首先，保安睡觉被甲方扣5000元，公司并不能直接因此开除保安。下面我将从法律角度对此进行详细分析：

1. 劳动合同法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位单方面解除劳动合同（即开除员工）需要符合法定的解除条件，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职等。
   • 保安睡觉被扣款，虽然可能违反了公司的某些规定或工作纪律，但这一行为是否构成“严重违反”需要具体评估。通常，仅因一次睡觉被扣款，并不足以直接构成开除的合法理由。

2. 公司规章制度的重要性：

   • 公司规章制度是员工行为的准则，但规章制度的制定和执行必须符合法律规定，不能侵犯员工的合法权益。
   • 如果公司规章制度中明确规定了睡觉可以构成开除的理由，并且该规章制度已经过民主程序制定并向员工公示，那么公司可能有权依据此规定开除保安。但这种情况较为罕见，且需确保规章制度的合法性。

3. 扣款与开除的区别：

   • 扣款是对员工某种不当行为的经济处罚，而开除则是对员工身份的彻底解除。
   • 扣款可以作为对员工不当行为的警示，但并不能直接作为开除的依据。

4. 建议与措施：

   • 如果公司认为保安的行为确实需要处罚，可以考虑依据公司规章制度进行扣款或其他形式的处罚，但应确保处罚的合法性和合理性。
   • 如果公司想要开除保安，必须确保有充分的法律依据和事实依据，避免引发劳动纠纷。
   • 保安如果对公司处罚有异议，可以与公司进行沟通协商，或者依法向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

综上所述，保安睡觉被甲方扣5000元，公司并不能直接因此开除保安。公司应依据法律规定和公司规章制度进行合理处理，确保员工权益的合法保护。如果公司或员工有任何疑问或争议，建议咨询专业律师进行进一步的法律分析和指导。