面对有人欠工资不还的情况，您可以通过以下途径来讨债：

1. 与用人单位协商

   • 直接沟通：首先，您可以尝试与用人单位进行面对面的交流，了解其拖欠工资的具体原因。如果是因为暂时资金周转困难，您可以与用人单位协商制定一个合理的还款计划，并签订书面协议以明确还款细节，如时间、金额和方式等。这种方式成本较低，且有可能迅速解决问题。

2. 向劳动行政部门投诉

   • 投诉流程：如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉。根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬。您需要准备相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明用人单位拖欠工资的事实。

3. 申请支付令

   • 适用条件：如果债权债务关系明确且合法，且用人单位对债务无异议，您可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，附上相关事实和证据。法院审查后，会在规定时间内向用人单位发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。支付令程序简便快捷，能有效节省时间和成本。

4. 提起劳动仲裁

   • 仲裁流程：如果以上方法均无法解决问题，您可以选择提起劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因劳动报酬发生的争议适用劳动仲裁。您需要准备起诉状，明确原被告信息、诉讼请求及事实和理由，并收集相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。将起诉状和证据提交给有管辖权的法院，等待法院审查并受理。法院会按法定程序审理案件，并最终作出判决。
   • 经济补偿金：在劳动仲裁中，您还可以要求用人单位支付拖欠的工资报酬，并可能获得相当于工资报酬25%的经济补偿金。

5. 对仲裁结果不服的救济

   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁的结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼，寻求进一步的法律救济。在诉讼过程中，您需要继续提供证据支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。

6. 其他辅助方式

   • 借助催收机构：虽然不常见，但在某些情况下，您也可以考虑选择信誉良好、合法经营的催收机构进行委托，利用其专业团队和经验进行合法合规的催收。但请注意，选择催收机构时要谨慎，确保其合法合规经营，避免陷入非法催收的风险。
   • 舆论监督：在不违反法律法规和道德规范的前提下，您可以通过合理渠道对用人单位的拖欠工资行为进行曝光，特别是针对有一定社会影响力或商业信誉的用人单位。但需注意方式和范围的合法性，避免侵犯他人权益。

在讨债过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与用人单位之间的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
• 合法合规：在讨债过程中，要遵守法律法规和道德规范，不得采取非法手段进行讨债，如威胁、恐吓、暴力等。
• 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，要及时采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或法律时效过期。

如果您在讨债过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。