针对您提出的“别人用挂靠公司差的材料钱该起诉谁”的问题，这主要涉及到挂靠经营中的债务承担问题，以下是我的详细分析：
若挂靠人以被挂靠公司名义对外经营并产生债务：
- 法律关系：在此情况下，挂靠人与被挂靠公司之间形成了一种特殊的法律关系，即挂靠经营关系。挂靠人使用被挂靠公司的名义进行经营活动，包括签订合同、采购材料等。
- 债务承担：根据相关法律规定及司法实践，若挂靠人以被挂靠公司的名义对外经营并产生债务，且该债务与挂靠经营活动直接相关，那么被挂靠公司通常需要对该债务承担连带责任。这是因为被挂靠公司作为名义上的经营者，其名义被用于了挂靠人的经营活动，从而产生了相应的法律后果。
- 起诉对象：因此，若别人（即挂靠人）用挂靠公司（即被挂靠公司）的名义差了材料钱，您可以选择起诉挂靠人和被挂靠公司，要求他们共同承担还款责任。
若挂靠人以自己名义对外经营但债务与挂靠活动有关，且被挂靠公司知情或受益：
- 法律关系：虽然挂靠人以自己名义对外经营，但如果该债务与挂靠活动直接相关，且被挂靠公司对此知情或从中受益，那么被挂靠公司也可能需要承担一定的责任。
- 债务承担：在这种情况下，被挂靠公司的责任可能不是直接的连带责任，而是基于其知情或受益的事实而承担的补充责任或按份责任。具体责任形式和比例需要根据案件的具体情况和相关法律规定来确定。
- 起诉对象：您仍然可以起诉挂靠人，并视情况将被挂靠公司列为共同被告或第三人，要求其承担相应的责任。
若挂靠人以自己名义对外经营且债务与挂靠活动无关：
- 法律关系：如果挂靠人以自己名义对外经营，且该债务与挂靠活动没有直接关系，那么该债务应由挂靠人自行承担。
- 债务承担：在此情况下，被挂靠公司通常不需要对该债务承担责任，因为该债务并非因挂靠经营活动而产生。
- 起诉对象：您应直接起诉挂靠人，要求其承担还款责任。
法律建议：
- 在起诉前，建议您先收集相关证据，如合同、发票、付款记录等，以证明债务的存在以及债务与挂靠经营活动的关联性。
- 考虑到挂靠经营关系的复杂性，建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地判断责任主体和责任形式。
- 在诉讼过程中，您需要积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据和材料，以维护自己的合法权益。
可能面临的法律后果：
- 如果法院认定被挂靠公司需要承担责任，那么被挂靠公司可能需要与挂靠人共同承担还款责任，这可能会对被挂靠公司的财务状况和声誉产生不利影响。
- 如果法院认定被挂靠公司不需要承担责任，那么您将只能向挂靠人追偿，这可能会增加您的追偿难度和成本。
总结与引导：
挂靠经营中的债务承担问题是一个复杂而敏感的问题，需要根据具体情况和相关法律规定来综合判断。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问，我将根据您的具体情况提供更专业的法律建议。