结论：根据您描述的情况，您在签订外卖租车合同后当天即不想继续从事外卖行业并希望退掉电动车，但被要求交钱。这主要取决于您与租车方签订的合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度的分析和建议：
一、合同条款分析
合同解除权：
- 首先，您需要仔细审查合同中关于合同解除的条款。如果合同中明确规定了在特定条件下（如您的情况，即签订合同后短时间内决定不继续从事外卖行业）可以解除合同，并且未规定需要支付额外费用，则您有权要求解除合同并退还电动车，无需支付额外费用。
- 如果合同中没有明确规定解除合同的条件或规定了需要支付违约金等费用，则您可能需要按照合同约定支付相应费用后才能解除合同。
违约责任：
- 如果合同中规定了违约责任，并且您的情况被认定为违约，则您可能需要承担违约责任，包括支付违约金或赔偿损失等。但违约责任的承担也应以合同约定为准，且不应过分高于实际损失。
二、法律法规依据
《中华人民共和国民法典》合同编：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。但合同解除权可以约定，也可以法定。在符合法定或约定解除条件的情况下，当事人可以解除合同。
- 如果合同中没有约定解除条件，但一方当事人因不可抗力、对方违约等原因无法继续履行合同，也可以请求人民法院或仲裁机构解除合同。不过，在您的情况下，似乎并不涉及不可抗力或对方违约等情形。
消费者权益保护：
- 作为消费者，您在签订合同时也应受到《消费者权益保护法》的保护。如果租车方在合同中设置了不公平、不合理的条款，或者存在欺诈、胁迫等行为，您有权要求撤销合同或主张合同无效。
三、建议与行动
与租车方协商：
- 首先，建议您与租车方进行友好协商，说明您的情况并请求解除合同。如果租车方同意解除合同并退还电动车，则问题得到解决。
审查合同并寻求法律帮助：
- 如果租车方不同意解除合同或要求您支付不合理费用，则建议您仔细审查合同条款，并咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议。律师可以帮助您分析合同条款的合法性、合理性以及您可能承担的法律责任，并为您提供解决方案。
考虑法律途径：
- 如果协商无果且您认为自己的权益受到侵害，则可以考虑通过法律途径解决纠纷。这可能包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼或申请仲裁等。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，不要轻易做出决定或采取行动。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。