针对您提出的“土地法规定农民私自开荒土地怎么处理”的问题，以下是我根据相关法律法规和政策，为您提供的详细解答：

一、私自开荒土地的法律性质

私自开荒土地，即未经法定程序擅自占用并开发土地，这一行为违反了我国土地管理法律法规。土地作为国家重要的非可再生资源，其使用和管理必须严格遵循法律法规，以确保土地的合理利用和生态环境的保护。

二、不同类型土地的私自开荒处理

1. 未利用地的开荒

   • 根据《土地管理法》，开发未确定使用权的国有荒山、荒地、荒滩，需经县级以上人民政府批准。未经批准私自开发的，将面临限期改正或治理的要求。若拒不改正，将处以每平方米10元至30元的罚款。

2. 林地的开垦

   • 依据《森林法》，禁止毁林开垦。私自开垦林地者，需停止违法行为，限期恢复植被和林业生产条件，并可处恢复所需费用三倍以下的罚款。若开垦数量较大，如防护林地、特种用途林地达五亩以上，或其他林地达十亩以上，还可能构成非法占用农用地罪，面临刑事处罚。

3. 草原的开垦

   • 《草原法》明确禁止开垦草原。非法开垦者将被责令停止违法行为，限期恢复植被，并处以违法所得一倍至五倍的罚款；无违法所得的，处五万元以下罚款。同时，若造成损失，还需承担赔偿责任。开垦数量较大时，同样可能构成非法占用农用地罪。

4. 一般土地的非法占用

   • 未经批准或骗取批准非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还土地。对违反土地利用总体规划擅自改变土地用途的，需拆除新建建筑物，恢复土地原状；符合规划的，则没收新建建筑物，并可处以罚款。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

三、处理建议

1. 遵守法律法规：严格遵守国家关于土地使用的法律法规，不擅自占用和开发土地，是避免法律风险的基础。

2. 合法申请使用：如需使用土地进行种植或其他活动，应按照规定的程序和要求向相关部门提出申请，并获得批准。这包括向乡（镇）人民政府或县级以上人民政府土地行政主管部门提出申请，并经过有批准权的人民政府批准。

3. 咨询补办手续：对于已经存在的私自开荒种地情况，建议尽快向当地自然资源主管部门咨询并补办相关手续。这可能包括提交开垦申请、提供科学论证和评估报告等，以减轻可能的法律风险和损失。

4. 增强法律意识：加强对土地管理法律法规的学习和理解，提高法律意识，是避免违法行为发生的关键。通过了解相关法律法规，您可以更好地保护自己的合法权益，同时避免因无知而触犯法律。

综上所述，私自开荒土地是违法的，且根据土地性质和情节严重程度将面临不同的法律责任和处罚。因此，我建议您在涉及土地使用时应严格遵守相关法律法规，确保合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地自然资源主管部门或法律专业人士。