结论：私自开荒种地是否违法及如何处理，需根据具体情况判断，主要包括是否取得土地使用权、是否违反土地用途管制、是否破坏生态环境等几个方面。
一、是否取得土地使用权
若未取得土地使用权：
- 法律背景：根据《土地管理法》等相关法律法规，土地的所有权和使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。私自开荒种地，若未取得土地使用权，可能构成对土地所有权的侵犯。
- 法律后果：可能面临土地管理部门的行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状，以及罚款等。若情节严重，还可能构成非法占用农用地罪等刑事犯罪。
- 处理建议：立即停止开荒行为，与土地所有权人或使用权人协商，依法取得土地使用权或退还土地。
若已取得土地使用权：
- 法律背景：若通过合法途径（如承包、租赁等）取得了土地使用权，并在使用权范围内进行开荒种地，则一般不构成违法。
- 法律后果：无需承担法律责任，但需遵守土地用途管制和生态环境保护等相关规定。
- 处理建议：继续依法使用土地，注意保护生态环境，避免改变土地用途。
二、是否违反土地用途管制
若违反土地用途管制：
- 法律背景：根据《土地管理法》等相关法律法规，国家实行土地用途管制制度，严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。私自开荒种地，若改变了土地用途（如将耕地转为林地、草地或其他非农用地），则可能违反土地用途管制规定。
- 法律后果：可能面临土地管理部门的行政处罚，包括责令限期改正、罚款等。若情节严重，还可能构成非法占用农用地罪等刑事犯罪。
- 处理建议：立即停止改变土地用途的行为，恢复土地原状，或依法申请变更土地用途。
若未违反土地用途管制：
- 法律背景：若开荒种地未改变土地用途，且符合土地利用总体规划和相关政策要求，则一般不构成违法。
- 法律后果：无需承担法律责任，但需继续遵守土地用途管制和生态环境保护等相关规定。
- 处理建议：继续依法使用土地，注意保护生态环境。
三、是否破坏生态环境
若破坏生态环境：
- 法律背景：根据《环境保护法》等相关法律法规，任何单位和个人都有保护环境的义务。私自开荒种地，若导致水土流失、土地沙化、生态破坏等后果，则可能构成对生态环境的破坏。
- 法律后果：可能面临环保部门的行政处罚，包括责令停止违法行为、限期恢复原状、罚款等。若情节严重，还可能构成破坏环境资源保护罪等刑事犯罪。
- 处理建议：立即停止破坏生态环境的行为，采取补救措施恢复生态环境，或依法承担赔偿责任。
若未破坏生态环境：
- 法律背景：若开荒种地未对生态环境造成破坏，且符合环保要求和相关政策规定，则一般不构成违法。
- 法律后果：无需承担法律责任，但需继续遵守环保法规和相关政策要求。
- 处理建议：继续依法使用土地，注意保护生态环境。
总结与建议：私自开荒种地是否违法及如何处理，需根据具体情况判断。若您面临此类问题，建议首先了解自己是否取得了土地使用权、是否违反了土地用途管制、是否破坏了生态环境等关键因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。