结论：超过八小时改死亡记录是否违法，需根据具体情况判断，若涉及伪造、篡改或故意提供虚假证明文件等行为，则可能构成违法甚至犯罪。
分析说明：
死亡记录的性质与重要性
- 死亡记录是记录个体死亡时间、原因等关键信息的法律文件，具有极高的法律效力和证明价值。它不仅是家属处理后事、继承遗产等事务的重要依据，也是医疗机构、公安机关等部门进行统计、管理的基础数据。
篡改死亡记录的违法性
- 伪造、篡改行为：如果死亡记录被故意伪造或篡改，以改变死亡时间、原因等关键信息，这种行为显然违反了法律法规。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造或者买卖公文、证件、证明文件、印章的，可能面临行政处罚或刑事处罚。
- 故意提供虚假证明文件：如果相关人员（如医生、护士、管理人员等）故意提供虚假的死亡记录，以掩盖真相或达到某种非法目的，这种行为同样构成违法。根据情节轻重，可能涉及行政处罚或刑事责任，如提供虚假证明文件罪等。
超过八小时改死亡记录的特殊性
- 时间因素：虽然“超过八小时”这一时间因素本身并不直接决定行为的违法性，但它可能影响对行为性质的判断。例如，如果死亡记录在死亡发生后很长时间才被篡改，且篡改内容涉及关键信息，那么这种行为的违法性可能更加明显。
- 行为动机与后果：篡改死亡记录的动机和后果也是判断行为违法性的重要因素。如果篡改行为是为了掩盖医疗事故、逃避法律责任或谋取不正当利益等非法目的，且导致了严重后果（如家属误解、遗产纠纷等），那么这种行为很可能构成犯罪。
法律后果
- 行政处罚：对于轻微的伪造、篡改或故意提供虚假证明文件行为，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 刑事处罚：对于情节严重、构成犯罪的行为，可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。具体罪名和刑罚将根据行为性质、情节轻重和法律规定来确定。
建议与行动：
- 遵守法律法规：任何单位和个人都应严格遵守法律法规，不得伪造、篡改或故意提供虚假死亡记录。
- 加强监管与审查：医疗机构、公安机关等部门应加强对死亡记录的监管和审查，确保记录的真实性和准确性。
- 及时咨询与处理：如果发现死亡记录被篡改或存在疑问，应及时向相关部门咨询并寻求法律帮助。
如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。