员工罢工要工资是否违法，需根据具体情况判断，合法、有序的罢工行为通常不被视为违法，而擅自、违法的罢工则可能承担法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法罢工的情况
目的正当性
- 员工享有取得劳动报酬的法定权利，当公司拖欠工资时，员工有权采取合法措施维护自身权益。若罢工是为了迫使用人单位支付拖欠工资，且未违反法律禁止性规定（如未扰乱社会秩序、未使用暴力等），通常被视为合法抗争行为。
- 举例：某公司长期拖欠员工工资，员工在多次协商无果后，决定集体停工一天，以向公司施加压力，要求支付工资。若此次停工行为未造成社会秩序混乱或公司重大损失，且未使用暴力手段，则通常被视为合法。
程序合法性
- 员工应首先尝试与公司进行协商，或通过工会组织反映情况。若协商无果，可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等，这些均属于合法途径。在此过程中，短暂、有序的停工行为，作为向用人单位施加合理压力的手段，一般不被认定为违法。
- 举例：员工在发现公司拖欠工资后，先与公司进行了多次协商，但公司仍未支付。随后，员工通过工会组织向公司提出了正式的书面诉求，并决定在诉求未得到满足前，暂时停止工作。若此次停工行为符合工会组织的程序要求，且未造成不良影响，则通常被视为合法。
特殊行业限制
- 对于涉及公共利益和国家安全的特殊行业（如供水、供电、医疗、交通等），员工即使有合理诉求，也应通过特殊程序和方式解决，避免直接罢工以免影响公共利益。
- 举例：某医院员工因工资问题计划罢工，但考虑到医院涉及公共利益和患者安全，员工决定通过医院工会与医院管理层进行协商，并寻求政府部门的帮助，以解决工资问题，而非直接罢工。
二、违法罢工的情况
手段违法性
- 如果罢工过程中采取了暴力、威胁或其他违法手段，严重影响了社会秩序、公共安全或用人单位的正常生产经营秩序，则构成违法行为。破坏生产设备、打伤管理人员等行为，可能构成违法犯罪，需承担相应的法律责任。
- 举例：某公司员工因工资问题罢工，但在罢工过程中，部分员工情绪激动，破坏了公司的生产设备，并打伤了公司管理人员。这种行为已经超出了合法抗争的范畴，构成了违法行为。
扰乱公共秩序
- 罢工行为若扰乱了公共秩序，造成了严重的社会影响，也可能被视为违法行为。
- 举例：某行业员工因工资问题集体罢工，并堵塞了交通要道，导致交通瘫痪，严重影响了市民的正常出行。这种行为已经扰乱了公共秩序，构成了违法行为。
未经合法程序
- 员工在未与公司协商、未通过合法渠道反映诉求的情况下，擅自离岗、停工，给公司造成重大损失或严重影响生产经营秩序，这种行为可能被认定为违法。
- 举例：某公司员工因工资问题未经与公司协商，也未通过工会组织反映诉求，就擅自离岗、停工，导致公司生产线停产，造成了重大经济损失。这种行为可能被认定为违法。
三、合法建议
- 在面临工资拖欠问题时，员工应优先通过协商、调解、仲裁等合法途径解决争议。
- 若双方无法自行协商解决，应及时向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁等法定程序。
- 避免采取过激或违法的罢工行为，以免对自身权益造成不必要的损害。
综上所述，员工在公司不发工资时采取的罢工行为，其合法性需根据具体情况判断。合法的罢工行为应基于正当目的、遵循合法程序，并避免使用违法手段或扰乱公共秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。