针对您提出的“餐厅里面残疾人要钱怎么办”的问题，这实际上可能涉及到了对残疾人权益保障及社会救助政策的理解。不过，从您提问的场景来看，可能更偏向于询问当遇到有残疾人在餐厅内寻求经济帮助时，应该如何妥善处理。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，直接向餐厅内的顾客或经营者索要钱财并不是残疾人应有的权益保障方式。在我国，残疾人的权益保障主要通过一系列法律法规和政策措施来实现，包括但不限于残疾人就业、教育、康复、社会保障等方面的优惠政策和扶持措施。

针对您提到的具体场景，如果遇到有残疾人在餐厅内寻求经济帮助，您可以考虑以下建议：

1. 了解情况：

   • 在给予任何帮助之前，先尝试与残疾人沟通，了解他们的具体需求和情况。这有助于您判断他们是否真正需要帮助，以及如何提供最合适的帮助。

2. 引导至正规救助渠道：

   • 如果残疾人确实需要经济帮助，您可以建议他们联系当地的残疾人联合会、民政部门或社会救助机构。这些机构有专门的救助项目和资金，能够为残疾人提供更为正规和持久的帮助。
   • 以广州市为例，重度残疾人可以享受助餐配餐服务补贴、送餐补贴等优惠政策。如果符合条件，他们可以通过正规渠道申请这些补贴，而不是直接在餐厅内寻求帮助。

3. 提供非经济帮助：

   • 如果您不愿意或无法提供经济帮助，可以考虑提供其他形式的帮助，如协助联系救助机构、提供信息指引、陪伴就医等。

4. 注意安全与防范：

   • 在提供帮助时，也要注意自身安全。如果遇到可疑情况或感到不安，应及时报警或寻求其他安全人员的帮助。

5. 倡导社会关爱与包容：

   • 您可以借此机会向周围的人宣传残疾人的权益保障政策和社会救助体系，倡导社会对残疾人的关爱与包容。这有助于营造一个更加和谐、友善的社会环境。

总结来说，当遇到有残疾人在餐厅内寻求经济帮助时，我们应引导他们通过正规渠道申请救助，而不是直接给予钱财。同时，我们也可以提供其他形式的帮助，并倡导社会对残疾人的关爱与包容。希望这些建议能对您有所帮助。