加工病死动物案主要违反了《中华人民共和国动物防疫法》以及《中华人民共和国刑法》中关于生产、销售不符合安全标准的食品罪的相关规定。以下是对这两部法律的具体分析：
《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定：
- 根据该法，病死动物属于应当无害化处理的范畴，任何单位和个人不得随意处置或加工病死动物。加工病死动物的行为，严重违反了动物防疫的规定，可能引发动物疫病的传播，对公共卫生安全构成威胁。
- 具体来说，如果加工病死动物的行为被认定为“未按照规定处理病死动物”，那么根据该法的相关规定，相关责任人可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
《中华人民共和国刑法》中关于生产、销售不符合安全标准的食品罪的规定：
- 如果加工病死动物的行为涉及到将病死动物加工成食品并销售，那么这种行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据《刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
法律建议：
- 如果你或他人发现了加工病死动物的行为，应立即向当地的动物卫生监督机构或者公安机关报案，以便及时制止这种违法行为，并保护公共卫生安全。
- 对于涉及加工病死动物的案件，相关责任人应积极配合调查，如实陈述事实，接受法律的制裁。同时，也可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 加工病死动物的行为，一旦被发现并查实，将面临严厉的法律制裁，包括行政处罚和刑事处罚。这不仅会对个人造成严重的经济损失，还可能对个人的声誉和职业生涯产生负面影响。
如有任何关于动物侵权或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。