不靠谱。针对您提出的这种情况，以下是我从法律角度进行的详细分析：

一. 债务减免的合法性分析

1. 债务减免需双方明确同意：根据一般的合同原理，债务的减免需要债权人和债务人双方达成明确的合意。如果平安银行（或平安普惠，视具体情况而定）仅通过电话告知您只需还3900元即可结清8000元的债务，而没有与您签订书面协议或修改原账单，那么这种减免可能并不具有法律效力。

2. 警惕虚假承诺：在实际操作中，部分金融机构或催收机构可能会利用债务人的困境，作出虚假的减免承诺，以诱导债务人还款。一旦债务人还款后，可能会发现债务并未真正结清，或者面临其他额外的费用。

二. 不改账单的风险

1. 法律纠纷风险：如果平安银行未修改账单，而您按照其要求还款3900元后，银行仍然按照原账单金额（8000元）向您追讨债务，您可能会陷入法律纠纷。此时，您需要提供充分的证据证明您已经按照银行的减免要求进行了还款，这可能会带来不必要的麻烦和损失。

2. 信用记录风险：即使您已经按照银行的要求还款，但如果银行未修改账单，您的信用记录上仍然会显示该笔债务未结清。这可能会对您的信用评分造成负面影响，进而影响您未来的贷款、信用卡申请等金融活动。

三. 建议采取的措施

1. 要求书面协议：如果平安银行提出减免债务的要求，您应坚决要求与其签订书面协议，明确减免的金额、还款方式、还款期限等关键条款。这样可以确保您的权益得到法律保障。

2. 核实减免政策：在签订协议前，您可以通过拨打平安银行的官方客服热线或前往其营业网点等方式，核实该减免政策的真实性和合法性。避免被不法分子利用虚假政策进行诈骗。

3. 保留还款证据：无论是否签订书面协议，您都应在还款时保留好相关的证据，如转账记录、收据等。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中将起到至关重要的作用。

我的观点：面对平安银行提出的减免债务要求，您应保持警惕，确保双方的权利和义务得到明确约定。不要轻易相信口头承诺，务必要求签订书面协议并核实减免政策的真实性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。