若对方破产，您单位已发出但未收到货款的商品，核心处理方式取决于商品是否已被破产企业实际接收或控制，以及您单位是否已履行完合同义务。以下是具体分析及建议：

1. 商品已交付且对方已接收
   若商品已实际交付给破产企业，且对方已签收或验收合格，此时您单位对破产企业享有普通债权。根据《企业破产法》规定，您需在破产管理人确定的债权申报期限内，向管理人申报债权（包括货款本金、违约金等），并参与破产财产分配。但需注意，普通债权在破产清偿顺序中位于职工债权、税款债权、有担保债权之后，清偿率可能较低。

2. 商品已发出但未被对方接收（如在途或拒收）

   • 若合同约定“所有权保留条款”（即商品所有权在货款付清前仍归您单位）：您可依据《民法典》第641-643条，主张取回商品。需在破产管理人接管后，及时向管理人说明情况并提供合同、发货凭证等证据，要求取回商品。若管理人拒绝，可向法院提起诉讼确认所有权并要求返还。
     
   • 若合同未约定所有权保留：商品所有权已转移至破产企业，您单位仅能作为普通债权人申报债权，无法取回商品。但若商品尚未被破产企业实际使用或处分（如仍在运输途中），可尝试与管理人协商，以“共益债务”名义要求优先支付运输费用后取回（需管理人同意且符合《企业破产法》第42条共益债务情形）。

3. 对方已部分付款或存在其他特殊情形

   • 若对方已支付部分货款，您单位可就未支付部分申报债权，同时需注意是否需返还已收款项（如破产管理人主张撤销个别清偿）。
     
   • 若合同存在质量纠纷、违约条款等，需在申报债权时一并主张，并提供证据证明对方违约事实及损失金额。

行动建议：

• 立即整理合同、发货单、签收单、对账单等证据，明确商品交付状态及对方欠款金额；
  
• 联系破产企业管理人（通常由法院指定），确认债权申报期限及方式，按时申报债权；
  
• 若商品未被接收且符合取回条件，尽快向管理人提出取回申请，必要时通过诉讼确认权利；
  
• 关注破产程序进展（如债权人会议通知、财产分配方案等），及时行使表决权或提出异议。
  

提示：破产程序复杂，涉及多方利益平衡，建议根据具体案情灵活处理。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您单位的具体情况提供进一步分析。