物业给公寓刷油漆是否合法，主要取决于刷油漆的行为是否符合相关法律法规、管理规约，以及是否对业主的权益造成了不当影响。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规层面：

   • 物业公司在对公寓进行维护、修缮或装饰时，应遵守《物业管理条例》等相关法律法规。这些法规通常要求物业公司在进行此类活动时，需确保安全、环保，并尽量减少对业主正常生活的影响。
   • 如果刷油漆的行为涉及使用有毒有害物质，或未采取必要的安全防护措施，可能违反环保、安全等方面的法律法规，此时物业公司的行为即不合法。

2. 管理规约层面：

   • 公寓的管理规约是业主与物业公司之间约定的行为准则，通常包括物业的使用、维护、管理等方面的内容。
   • 如果管理规约中明确规定了物业公司在进行刷油漆等维护活动时需遵循的程序、标准或限制，而物业公司未遵守这些规定，则其行为可能构成违约，即不合法。

3. 业主权益层面：

   • 物业公司在刷油漆时，应确保不影响业主的正常生活和使用公寓的权益。例如，应选择合适的时间进行施工，避免在业主休息时间或高峰时段进行；应采取必要的措施减少噪音、粉尘等对业主的影响。
   • 如果物业公司的刷油漆行为严重干扰了业主的正常生活，或造成了业主财产的损失（如油漆溅到业主车辆上），则业主有权要求物业公司停止侵权行为，并承担相应的赔偿责任。

建议与措施：

• 如果业主认为物业公司的刷油漆行为不合法或不当，首先可以查阅公寓的管理规约，了解物业公司在此方面的具体规定和要求。
• 如果发现物业公司违反了管理规约或相关法律法规，业主可以与物业公司进行沟通协商，要求其停止不当行为并采取补救措施。
• 如果沟通协商无果，业主可以向相关部门（如物业管理部门、环保部门等）投诉举报，或寻求法律途径解决纠纷（如提起民事诉讼）。

可能法律后果：

• 如果物业公司的刷油漆行为确实违反了相关法律法规或管理规约，且给业主造成了损失，物业公司可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿业主的财产损失、精神损害等。
• 在严重情况下，如果物业公司的行为构成违法或犯罪（如使用有毒有害物质导致环境污染或人员伤害），物业公司及其相关责任人员还可能面临行政处罚或刑事责任。

综上所述，物业给公寓刷油漆是否合法需根据具体情况判断。业主在遇到此类问题时，应积极了解相关法律法规和管理规约，维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。