结论：借条上虽写明资金用于周转，但实际用于挥霍赌博的，若出借人事先不知情，该借贷行为仍受法律保护，公安一般不会直接对此类借贷纠纷立案；但若出借人明知借款人借款用于赌博仍出借，则该借贷行为可能被认定为无效，且若涉及诈骗等犯罪行为，公安可能会立案。

分析说明：

1. 出借人事先不知情的情况：

   • 法律保护：根据相关法律法规，借贷关系的成立主要基于双方的真实意思表示和合法目的。若借条上虽写明资金用于周转，但实际用于挥霍赌博，而出借人事先并不知情，那么该借贷行为在法律上仍然是被保护的。因为出借人没有参与或协助借款人进行非法活动的故意，其出借行为本身并不违法。
   • 公安立案情况：在此情况下，公安一般不会直接对此类借贷纠纷立案。因为借贷纠纷本身属于民事纠纷范畴，应通过民事诉讼途径解决。除非借贷行为中存在其他犯罪行为，如诈骗、非法集资等，且达到刑事立案标准，公安才会介入。

2. 出借人事先知情的情况：

   • 借贷行为无效：若出借人事先知道借款人借款用于赌博仍出借，那么该借贷行为可能被认定为无效。因为出借人明知借款用途违法仍提供资金，属于协助借款人进行非法活动，其出借行为不受法律保护。
   • 公安立案可能性：在此情况下，如果借款人的行为构成诈骗等犯罪行为，且达到刑事立案标准，公安可能会立案侦查。例如，借款人以虚构事实或隐瞒真相的方式骗取出借人资金用于赌博，且数额较大或情节严重，就可能构成诈骗罪。

法律建议：

• 对于出借人：在出借资金前，应充分了解借款人的借款用途和还款能力，避免将资金出借给用于非法活动的人。如果发现借款人将资金用于赌博等非法活动，应及时采取措施保护自己的合法权益，如要求借款人提前还款、通过法律途径追讨欠款等。
• 对于借款人：应遵守法律法规，不得将借款用于非法活动。如果因赌博等非法活动导致无法按时还款，应积极与出借人协商解决，避免引发更严重的法律后果。

后续行动指引：

• 如果您是出借人且发现借款人将资金用于赌博等非法活动，建议您及时收集相关证据（如借条、转账记录、聊天记录等），并咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
• 如果您是借款人且因赌博等非法活动导致无法按时还款，建议您积极与出借人协商解决还款问题，并尽快停止非法活动，避免引发更严重的法律后果。如有需要，也可以咨询专业律师以获取法律帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。