结论：您不可以私自将别人父亲的车绿本（机动车登记证书）和房本（房屋产权证书）拿去抵押。这种行为不仅违反法律规定，而且无法产生合法的抵押效力，还可能给您带来严重的法律后果。
法律背景与解释：
抵押权的设立需合法有效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权的设立必须基于合法有效的抵押合同，并且抵押物必须属于抵押人所有或有权处分。在您的情况下，车绿本和房本分别代表车辆和房屋的所有权，若您并非这些财产的所有权人或未经所有权人明确授权，则无权设立抵押。
私自抵押可能构成犯罪：
- 私自将他人财产拿去抵押，可能涉嫌盗窃罪或诈骗罪等刑事犯罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。诈骗罪则是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。虽然您的行为可能并不完全符合这些罪名的构成要件，但私自抵押他人财产无疑是一种违法行为，可能受到刑事处罚。
抵押无效的法律后果：
- 即使您成功将车绿本和房本拿去抵押，由于这种抵押行为缺乏合法依据，因此抵押合同无效。这意味着，在债务人无法偿还债务时，您无法通过行使抵押权来优先受偿。同时，您还可能因非法抵押行为而承担民事赔偿责任，即需要赔偿因您的行为给所有权人造成的损失。
法律建议：
合法途径追讨债务：
- 如果别人欠钱不还，您应该通过合法途径来追讨债务。例如，您可以与债务人协商还款计划，或者向法院提起诉讼要求债务人偿还债务。在诉讼过程中，您可以申请法院对债务人的财产进行保全，以确保债务能够得到清偿。
尊重他人财产权：
- 无论在任何情况下，您都应该尊重他人的财产权。不要试图通过非法手段来获取他人的财产或设立抵押。这种行为不仅违法，而且无法给您带来真正的利益保障。
咨询专业律师：
- 如果您在追讨债务或处理相关法律问题时遇到困难，建议咨询专业律师。作为专注于经济纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到合法保障。
可能后果：
- 如果您私自将别人父亲的车绿本和房本拿去抵押，一旦被发现，您可能面临法律追究和民事赔偿。同时，这种行为也会严重损害您的信誉和声誉，给您未来的生活和事业带来不利影响。因此，我强烈建议您不要采取这种非法手段来追讨债务或处理相关法律问题。