针对您店里30元物品被盗且有监控的情况，警察一般会按以下流程处理：

1. 受理与调查：

   • 警察在接到报案后，会首先受理您的案件，并详细了解被盗物品的价值、被盗时间、地点以及是否有可疑人员等信息。
   • 由于您提供了监控录像，这将成为警方调查的重要证据。警方会调取并查看监控录像，以识别盗窃者的身份和行踪。

2. 立案与否的考量：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的（通常指达到一定金额标准，如1000元至3000元以上，但具体标准因地区而异），或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪，应立案追诉。
   • 在您的情况下，被盗物品价值30元，通常未达到刑事立案的数额标准。因此，警方可能不会按刑事案件立案，但这并不意味着盗窃行为不受处罚。

3. 行政处罚的可能性：

   • 即使盗窃金额未达到刑事立案标准，盗窃行为仍然违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 警方在查明盗窃者身份后，可能会根据其违法情节，依法给予行政处罚。

4. 追回损失与调解：

   • 警方在调查过程中，会尽力追回被盗物品或挽回您的损失。如果盗窃者被抓获，且其愿意赔偿您的损失，警方可能会组织双方进行调解。
   • 如果调解成功，盗窃者将赔偿您的损失，并可能因此减轻或免除行政处罚。

5. 您的配合与后续行动：

   • 在整个调查过程中，您需要积极配合警方的工作，提供必要的协助和证据。
   • 如果警方需要您提供进一步的证据或信息，您应及时响应并提供。
   • 同时，您也可以关注警方的调查进展，并在必要时向警方了解案件处理情况。

总结与建议：虽然被盗物品价值不高，但盗窃行为仍然违法。您已提供了监控录像这一重要证据，警方将依法进行调查处理。建议您保持与警方的沟通，积极配合调查，并关注案件处理进展。如果您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。