工作中意外受伤，一般不可以直接用人体损伤标准来鉴定赔偿，而是应当依据《工伤保险条例》进行工伤认定和劳动能力鉴定，进而确定赔偿。以下从几个方面进行详细分析：
一、鉴定标准的不同
人体损伤标准：这通常指的是《人体损伤程度鉴定标准》，它主要用于故意伤害案件、交通事故等非工伤情境下的损伤程度鉴定，以确定伤者的伤残等级，进而作为民事赔偿的依据。
工伤鉴定标准：工伤鉴定则依据的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，这是专门针对工伤职工设计的鉴定标准，用于评估工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，以确定其应享受的工伤保险待遇。
二、鉴定程序的不同
人体损伤鉴定程序：在非工伤情境下，伤者通常需要向公安机关或司法鉴定机构申请人体损伤程度鉴定，鉴定过程可能涉及医学检查、专家评估等环节。
工伤鉴定程序：在工伤情境下，职工或其近亲属、用人单位应当向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。劳动能力鉴定委员会收到申请后，会从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见，并据此作出劳动能力鉴定结论。
三、赔偿依据的不同
人体损伤赔偿依据：在非工伤情境下，赔偿通常依据《民法典》等相关法律法规，根据伤者的伤残等级、责任比例等因素确定赔偿金额。
工伤赔偿依据：在工伤情境下，赔偿则依据《工伤保险条例》等相关法律法规，根据工伤职工的伤残等级、工资水平、缴费年限等因素确定赔偿金额。工伤赔偿项目通常包括一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下工伤鉴定不采用人体损伤标准，但在某些特殊情况下，如工伤职工同时涉及第三方责任（如交通事故导致的工伤），可能会同时涉及人体损伤鉴定和工伤鉴定。此时，两种鉴定可能并行进行，但赔偿时仍需根据各自的标准和程序进行，且工伤赔偿和民事赔偿可能存在部分重叠或互补的情况。不过，这并不意味着可以直接用人体损伤标准来鉴定工伤赔偿。
建议：如果您在工作中意外受伤，首先应当及时报告用人单位，并按照用人单位的指示进行工伤认定申请。在工伤认定过程中，如有需要，您可以咨询专业的律师或劳动能力鉴定机构，以了解具体的鉴定程序和赔偿标准。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。