项目部若不给施工队结账，施工队可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：

一、核心前提

施工队与项目部之间通常存在施工合同关系，项目部有义务按照合同约定支付工程款。若项目部未按时支付，则构成违约，施工队有权采取相应措施维护自身权益。

二、具体措施

1. 友好协商

   • 步骤：首先尝试与项目部进行友好协商，了解未结账的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 优势：协商成本低，效率高，有助于维护双方合作关系。

2. 发送催款函

   • 步骤：若协商无果，可委托律师或自行向项目部发送催款函，明确要求其在一定期限内支付工程款，并告知逾期将采取的法律措施。
   • 作用：催款函具有法律上的告知和警示作用，有助于促使项目部尽快履行付款义务。

3. 向相关部门投诉

   • 步骤：若项目部仍不支付，可向当地建设行政主管部门或劳动监察部门投诉，请求其介入调查并协调解决。
   • 依据：根据相关法律法规，建设行政主管部门和劳动监察部门有权对拖欠工程款的行为进行查处。

4. 申请仲裁或提起诉讼

   • 仲裁：若施工合同中约定了仲裁条款，施工队可向约定的仲裁机构申请仲裁，要求项目部支付工程款及可能产生的违约金、利息等。
   • 诉讼：若未约定仲裁条款或仲裁无果，施工队可向人民法院提起诉讼，通过司法程序追讨工程款。
   • 优势：仲裁和诉讼均具有法律强制力，能够确保施工队的合法权益得到有效维护。

三、注意事项

• 保留证据：在采取任何措施前，施工队应确保保留好与项目部之间的合同、结算单、催款记录等相关证据，以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。
• 及时行动：一旦发现项目部有拖欠工程款的迹象，施工队应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。
• 寻求专业帮助：在处理此类纠纷时，施工队可寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。