结论前置：债主在债务人刚刚欠钱还不上时，完全有权依据相关法律法规，通过法律途径来维护自己的合法权益，即可以起诉债务人。以下是对此问题的详细解答：
一、起诉的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护。当债务人未按照约定的期限履行还款义务时，债权人有权提起诉讼，要求法院依法裁判，保护自身的财产权益。
二、起诉前的准备工作
收集证据：
- 必备证据：借条或借款合同是证明借贷关系的核心证据，应详细记录双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息、借款及还款日期等信息。
- 辅助证据：转账记录（如银行流水、微信或支付宝转账凭证）、聊天记录或通话录音等，这些证据可以佐证借款事实及款项交付情况。
- 注意合法性：确保所有证据均合法取得，避免使用非法手段获取的证据，以免影响证据的效力。
确定管辖法院：
- 一般原则：向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。
- 约定优先：若借款合同中有明确且合法的管辖法院约定，则按照约定执行。
- 住所地与经常居住地不一致的处理：若被告住所地与经常居住地不一致，则以连续居住一年以上的地方为经常居住地，并向该地的人民法院提起诉讼。
书写起诉状：
- 内容要求：起诉状应包含原被告的基本信息、明确的诉讼请求（如偿还本金、利息等）、事实和理由（详细描述借款及欠款经过）。
- 格式规范：遵循法律规定的格式，包括当事人签名盖章和签署日期。若书写起诉状确有困难，可以口头起诉，由人民法院记入笔录。
诉讼时效：
- 注意民事纠纷的诉讼时效一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，债权人应及时提起诉讼，以保障自己的胜诉权。
财产保全：
- 在起诉前或起诉后，债权人可申请财产保全，防止欠款人转移财产，确保判决能够顺利执行。
三、起诉流程
- 提交立案材料：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院立案窗口，等待法院初步审查。
- 缴纳诉讼费：根据诉讼标的额计算并缴纳诉讼费用。诉讼费用由原告预交，最终由败诉方承担。
- 法院受理：法院审查后，若符合立案条件，将受理案件并向原告发送受理通知书，同时向被告送达起诉状副本。
- 开庭审理：法院安排开庭时间，双方当事人到庭进行陈述、举证、质证和辩论。
- 作出判决：法院根据审理情况依法作出判决，明确被告的还款义务及履行期限。
四、起诉后的执行
- 履行判决：若被告败诉，需在判决规定的履行期内履行还款义务。
- 申请强制执行：若被告未履行判决，原告可在判决书生效后两年内向法院申请强制执行。
- 执行措施：法院可采取冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等多种措施来强制执行判决，以保障债权人的合法权益。
五、总结与建议
面对债务人刚刚欠钱还不上的情况，债权人应充分准备证据材料，按照法定程序向法院提起诉讼，并密切关注诉讼进程和执行情况。在起诉过程中，注意遵守法律法规，确保证据的合法性和有效性。同时，合理利用诉讼时效和财产保全等法律制度，有效保障自身权益。
最后提醒：若您在债务债权方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将以专业的知识和丰富的经验，为您提供全面、准确的法律解答。