出租车乘客开门撞到电动车，一般情况下不会直接导致出租车被扣，但具体是否扣车需根据事故责任认定及现场情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、事故责任认定是关键
乘客责任：如果乘客在开门时未注意观察后方来车情况，导致与电动车发生碰撞，乘客可能承担主要或全部责任。这种情况下，出租车本身并未直接参与碰撞，通常不会因乘客的行为而被扣车。但出租车司机若未尽到提醒义务（如未提醒乘客注意安全开门），也可能承担一定责任。
出租车司机责任：如果出租车司机在停车时未选择安全地点，或者未提醒乘客注意安全开门，导致事故发生，司机可能承担相应责任。在司机责任较大的情况下，车辆可能因需要调查或作为证据而被暂时扣留。
电动车骑手责任：如果电动车骑手存在超速、违规行驶等行为，也可能对事故承担一定责任。在责任划分不明确或存在争议时，车辆可能因调查需要而被扣留。
二、扣车情形及法律依据
调查取证需要：根据《道路交通事故处理程序规定》，因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆。这通常发生在事故责任不明确、需要进一步调查取证的情况下。
车辆安全性能问题：如果出租车或电动车存在安全性能问题，如刹车失灵、灯光不全等，且这些问题与事故发生有关，车辆可能因需要检测或维修而被扣留。
其他法定情形：如存在逃逸、酒驾等违法行为，车辆也可能被依法扣留。
三、法律建议
及时报警并保护现场：发生事故后，应立即报警并保护现场，等待交警到来进行责任认定。这有助于明确各方责任，减少不必要的纠纷。
配合调查取证：在事故处理过程中，应积极配合交警的调查取证工作，提供必要的证据和资料。这有助于加快事故处理进度，减少车辆扣留时间。
寻求法律帮助：如果对事故责任认定或车辆扣留有异议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，出租车乘客开门撞到电动车是否扣车，需根据事故责任认定及现场情况综合判断。在处理此类事故时，建议保持冷静、及时报警、配合调查，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，可以直接向我咨询。