结论概述：根据新闻背景，两大期交所（郑商所与大商所）理事长的变更程序，从公开信息来看，是符合相关法律规定的。以下将从变更程序的合法性、相关法律法规依据、以及变更程序的具体实施等角度进行详细分析。

1. 变更程序的合法性分析：

   • 从新闻背景中可以看出，两大期交所的理事长变更均遵循了相应的法定程序。例如，郑商所按照法定程序召开了第八届理事会第29次会议，选举朱丽红为郑商所理事会理事长；大商所也召开了第四届理事会第六十六次（通讯）会议，选举熊军为大商所理事长。这些程序均体现了变更的合法性和合规性。

2. 相关法律法规依据：

   • 期货交易所的理事长变更主要依据《期货交易管理条例》及相关期货交易所的章程进行。虽然具体的章程内容可能因交易所而异，但通常都会规定理事长的选举、任命、罢免等程序。
   • 在《期货交易管理条例》中，虽然并未直接规定理事长的变更程序，但规定了期货交易所的组织架构、理事会的职责等，为理事长的变更提供了法律框架。例如，理事会负责期货交易所的重大决策，包括理事长的选举等。
   • 此外，中国证监会的决定和委派也是变更程序中的重要环节，体现了监管机构对期货交易所高层管理的监督和指导。

3. 变更程序的具体实施：

   • 根据新闻背景，两大期交所的理事长变更均经过了中国证监会党委的决定和委派，这是变更程序的重要前提。
   • 随后，各交易所按照法定程序召开了理事会会议，进行了理事长的选举。这一过程中，确保了选举的公正性和透明度，符合法律法规的要求。
   • 变更程序还涉及到了非会员理事的委派和理事长的提名等环节，这些均按照相关法律法规和交易所章程的规定进行。

4. 热点事件专业解读：

   • 从法律专业角度来看，两大期交所理事长的变更程序体现了期货交易所治理结构的规范性和合法性。变更程序的公开、透明和合规性有助于维护期货市场的稳定和健康发展。
   • 此次变更也反映了监管机构对期货交易所高层管理的重视和监督，有助于提升期货交易所的治理水平和风险防范能力。

5. 结合时事的普法教育：

   • 期货交易所作为金融市场的重要组成部分，其高层管理的变更不仅关系到交易所自身的运营和发展，也影响到整个金融市场的稳定和安全。因此，变更程序的合法性和合规性至关重要。
   • 公众应了解期货交易所的治理结构和变更程序，以便更好地理解和评估期货市场的风险和机遇。同时，也应关注监管机构的政策和动态，以便及时调整自己的投资策略和风险防范措施。

综上所述，从新闻背景和相关法律法规的角度来看，两大期交所理事长的变更程序是符合相关法律规定的。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。