结论：大一兼职建议签订合同，且签订合同对后续实习生身份一般无负面影响，反而能提供法律保障。以下从多个角度为你详细分析：
一、大一兼职签订合同的必要性
- 法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工（即兼职）双方当事人可以订立口头协议，但更鼓励签订书面劳动合同。书面合同能够更清晰地明确双方的权利和义务，为劳动关系提供更有力的法律保障。
- 对于实习生而言，虽然其身份可能兼具学生与劳动者的双重属性，但与用人单位之间形成的实际上是劳动关系或劳务关系。签订合同可以规范双方行为，避免后续产生纠纷。
- 合同类型及内容
- 兼职合同：适用于非全日制用工的兼职人员。合同内容应包含工作时间、工作地点、工作内容、劳动报酬、社会保险等条款。可以根据实际情况灵活约定工作期限、试用期等。
- 实习协议：适用于在校学生利用业余时间参加实习的情况。协议内容应明确实习岗位、实习期限、实习待遇、保密义务、知识产权归属等。由于实习生通常不具备完全民事行为能力，协议中还需特别关注对实习生的保护条款。
- 签订合同的益处
- 明确双方权利义务：通过签订合同，可以清晰界定兼职人员或实习生的工作职责、工作时间、劳动报酬等关键要素，避免后续因理解不一致而产生纠纷。
- 保障劳动者权益：合同是劳动者维护自身权益的重要依据。一旦发生劳动争议，劳动者可以依据合同条款主张自己的权利，如要求支付劳动报酬、要求用人单位承担违约责任等。
- 促进用人单位规范管理：签订合同有助于用人单位建立健全内部管理制度，规范用工行为，提高管理效率。同时，也能增强用人单位的法律意识，避免因违法用工而面临法律责任。
二、签订合同对后续实习生身份的影响
- 一般无负面影响
- 签订兼职合同或实习协议，并不会改变你作为学生的身份。这些合同或协议只是规范了你与用人单位之间的劳动关系或劳务关系，不会对你的学籍、学业等产生任何影响。
- 实际上，签订合同反而能为你的实习经历提供法律保障。如果后续你希望以实习生的身份进入其他单位实习，之前的合同或协议可以作为你具备一定工作经验和法律意识的证明，有助于你获得更好的实习机会。
- 特殊情况下的注意事项
- 如果你在兼职或实习过程中，与用人单位形成了事实上的劳动关系，且用人单位未依法与你签订劳动合同，那么在你后续以实习生身份进入其他单位时，可能会因之前的劳动关系而面临一些法律上的复杂情况。但这种情况较为少见，且通常可以通过与用人单位协商或寻求法律帮助来解决。
- 另外，如果你在兼职或实习过程中签订了含有竞业限制条款的合同或协议，那么在你后续选择实习或就业单位时，需要特别注意避免违反竞业限制义务，否则可能会面临法律责任。但这种情况也较为特殊，且通常会在合同或协议中明确约定。
三、建议
- 在兼职或实习前，尽量与用人单位签订书面合同或协议，以明确双方的权利和义务。
- 仔细阅读合同或协议条款，确保自己了解并同意其中的内容。特别是关于工作时间、劳动报酬、社会保险、保密义务、知识产权归属等关键条款，要特别注意。
- 如果对合同或协议条款有疑问或不明白的地方，及时向用人单位或专业人士咨询，以确保自己的权益得到保障。
如果你在兼职或实习过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。