当食品标签上标注了过期的执行标准时，这确实涉及到了对食品安全和标签标识相关法规的违反。以下是对此问题的详细解析：

一、核心法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》

   • 该法明确规定，食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，且生产日期、保质期等关键信息必须显著标注，易于辨识。预包装食品的包装上必须包含标签，并详细标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者信息、保质期等。若食品包装上标注的执行标准已过期，这很可能构成对标签标识要求的违反。
   • 具体处罚依据为该法第124条，对于违法货值不足1万元的情况，可处5万至10万元罚款；货值超1万元时，罚款金额为货值金额的10倍至20倍；情节严重者，还将面临吊销许可证的处罚。

2. 《中华人民共和国产品质量法》

   • 该法也适用于未标明保质期或限期使用的产品的情况，对于此类违规，监管部门有权责令改正，并可能处以罚款。

3. 其他相关法规和标准

   • 如GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等，也对食品标签的内容和要求进行了详细规定，为监管部门提供了具体的执法依据。

二、处罚措施

1. 没收违法所得和违法生产经营的食品

   • 监管部门有权没收食品生产经营者因违反规定而获得的违法所得，以及违法生产经营的食品。

2. 罚款

   • 罚款金额根据违法情节的严重程度而定，通常与违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素相关。轻微违法且及时纠正、未造成危害后果的，可能不予行政处罚；但严重违法或造成不良后果的，将面临较重的罚款。

3. 吊销许可证

   • 对于情节严重的违法行为，监管部门有权吊销食品生产经营者的许可证，即取消其从事食品生产经营活动的资格。

4. 刑事责任

   • 如果违法行为构成了犯罪，如生产销售不符合安全标准的食品罪等，相关责任人员还将面临刑事责任的追究。

三、实际案例与合规建议

• 实际案例：在实际执法中，已有食品生产企业因使用过期的产品标准且未及时更新备案，导致产品包装上标注了过期的执行标准，而被监管部门依法处罚的案例。处罚措施包括没收违法所得、罚款等，并要求企业立即整改以符合法规要求。

• 企业合规建议：

  • 建立严格的保质期管理制度，采用先进先出原则，设置临期预警系统。
  • 加强员工培训与监督，定期开展食品安全培训，设立内部举报奖励机制。
  • 完善供应链追溯体系，通过技术手段实现全流程溯源，确保问题食品可快速召回。
  • 主动履行社会责任，参与行业自律公约，公开承诺不销售过期食品。

综上所述，食品标签上标注过期的执行标准是违反《中华人民共和国食品安全法》等相关法规的行为，将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证甚至刑事责任等处罚。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法规和标准，确保食品标签的准确性和合规性。