投资合作合同并非必须签署书面协议，但在实际操作中，强烈建议优先选择书面形式，口头约定存在较大风险。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律对合同形式的规定

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，从法律层面讲，投资合作合同并不强制要求必须采用书面形式，口头约定在法律上也是被认可的。

二、口头约定的风险

尽管口头约定在法律上有效，但其存在的风险不容忽视。投资合作合同往往涉及复杂的权利义务关系、资金投入、利润分配、风险承担等关键条款。一旦合同履行过程中双方产生争议，由于缺乏具体的书面记录，将极难举证证明合同的具体条款和内容。这种情况往往导致纠纷解决时面临重重困难，甚至可能使双方的合法权益无法得到有效保障。

三、书面合同的优势

1. 明确性强：书面合同能够详细、准确地记载双方协商一致的所有重要事项，包括合作目的、合作方式、权利义务、履行期限、违约责任等，为合同的履行提供清晰的指引。
2. 证据价值高：在发生争议时，书面合同作为直接证据，其证明力通常优于其他形式的证据。它能够帮助法院或仲裁机构快速了解案件事实，作出公正裁决。
3. 避免潜在风险：通过书面合同，当事人可以更加谨慎地考虑合同条款，减少因误解或遗漏而导致的风险。同时，书面合同还可以作为双方诚信履行的见证，增强彼此之间的信任感。

四、特殊情况下的口头约定

当然，在某些特定情况下，如果法律没有特别规定必须采用书面形式，且双方当事人均明确表示同意采用口头形式，并且能够确保合同内容的准确性和可执行性，那么口头合同也是可以接受的。但这种情况相对较少，且需要双方具备较高的诚信度和法律意识。

五、建议

为了最大限度地降低风险和避免潜在的纠纷，在进行投资合作时，优先选择签订书面合同。书面合同不仅符合法律要求，更能为双方的权益提供有力保障。如果双方已经通过口头形式达成了合作意向，也建议尽快补签书面合同，以明确双方的权利义务关系。

如果您在投资合作过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。