结论：在原告仅有转账记录，而被告不承认是欠钱，声称是原告给他定烟的款的情况下，原告需要进一步收集证据来证明转账的性质是借款而非定烟款。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律背景与举证责任
举证责任分配：
- 在民间借贷纠纷中，原告通常需要承担举证责任，即证明双方之间存在借款合意以及借款已经实际交付。转账记录可以作为借款交付的证据，但单独的转账记录并不足以证明借款合意的存在。
- 被告若主张转账是其他性质（如定烟款），则需要提供相应证据来支持其主张。若被告无法提供充分证据，则可能承担不利后果。
借款合意的证明：
- 借款合意可以通过书面合同、借条、欠条、聊天记录、录音录像等证据来证明。若原告能提供这些证据中的任何一种或多种，将大大增强其主张的可信度。
二、可能的情况与应对策略
原告能提供额外证据证明借款合意：
- 若原告能提供如借条、聊天记录等证据，明确显示双方之间存在借款关系，则原告的主张将得到更有力的支持。
- 建议：原告应积极收集并整理这些证据，以便在诉讼中提供。
原告无法提供额外证据，但被告主张缺乏证据支持：
- 若原告无法提供除转账记录外的其他证据，而被告虽然主张转账是定烟款，但也无法提供充分证据来支持其主张，则法院可能根据转账记录、双方交易习惯、行业惯例等因素综合判断转账的性质。
- 建议：原告可以强调转账记录的客观性，以及双方之间不存在其他定烟交易的证据，从而主张转账更可能是借款。
被告提供了一定证据支持其主张：
- 若被告提供了如聊天记录、证人证言等证据，显示转账可能是定烟款，则原告需要进一步反驳这些证据，或提供更充分的证据来证明借款合意的存在。
- 建议：原告应仔细审查被告提供的证据，寻找其中的漏洞或不合理之处，并准备相应的反驳证据。同时，原告也可以考虑提供其他间接证据，如双方之前的交易记录、行业惯例等，来支持其主张。
三、法律后果与风险提示
若原告胜诉：
- 若法院认定转账为借款，则被告需要承担还款责任，包括返还借款本金及可能产生的利息（若双方有约定）。
若被告胜诉：
- 若法院认定转账为定烟款或其他非借款性质，则原告将无法要求被告返还借款，且可能因错误主张而承担一定的诉讼费用。
风险提示：
- 在诉讼过程中，双方应如实陈述事实，提供真实证据。若一方提供虚假证据或作虚假陈述，可能面临法律制裁，包括罚款、拘留等。
- 民间借贷纠纷涉及金额较大或情况复杂时，建议双方寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
总结与建议：在原告仅有转账记录而被告不承认是欠钱的情况下，原告需要进一步收集证据来证明转账的性质是借款。若原告能提供额外证据支持其主张，则将大大增加胜诉的可能性。若无法提供额外证据，则原告需要依靠转账记录、双方交易习惯等因素来综合证明借款合意的存在。在任何情况下，都建议双方保持冷静、理性，通过合法途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。