事情没办成且不退钱，这种情况在法律上确实可能构成追债的情形，但具体是否构成需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同关系角度
如果双方存在书面或口头合同：
- 合同中明确约定了办事的内容、期限以及退款条款等。当一方未能按照合同约定完成事项，且拒绝退还已收取的费用时，这明显违反了合同约定。此时，另一方有权依据合同要求对方退款，若对方不履行，就产生了追债的问题。例如，甲委托乙办理某项业务，并支付了费用，双方约定若乙未能在规定时间内办成，需全额退款。结果乙未能办成且拒绝退款，甲就可以依据合同向乙追债。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，退款属于赔偿损失的一种方式。
如果双方不存在明确的合同关系：
- 但一方基于信任或某种预期向另一方支付了费用，要求其办理某事。若事情未办成且对方拒绝退款，虽然可能没有书面的合同约束，但根据公平原则和诚实信用原则，收款方也有义务退还费用。若收款方不退，支付方同样可以追债。不过，这种情况下追债的难度可能相对较大，因为缺乏直接的合同证据。
二、法律关系性质角度
如果构成不当得利：
- 当一方没有合法依据取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。在事情没办成且不退钱的情况下，如果收款方没有合法依据（如合同约定、法律规定等）收取并保留这笔费用，那么其就构成了不当得利。此时，支付方有权要求收款方返还这笔不当利益，即追债。例如，甲误将一笔钱打入乙的账户，乙明知这笔钱不属于自己却拒绝返还，甲就可以基于不当得利向乙追债。在事情没办成且不退钱的情境中，若收款方无法证明其有合法依据收取费用，就可能构成不当得利。
如果涉及欺诈或诈骗：
- 如果收款方在收取费用时，就根本没有打算为对方办理事情，或者以虚假的事实、承诺骗取对方支付费用，那么这种行为就可能构成欺诈或诈骗。在这种情况下，支付方不仅可以追债，还可以向公安机关报案，要求追究收款方的刑事责任。例如，乙虚构自己有能力为甲办理某项业务，并收取了甲的费用，但实际上乙根本没有这个能力，也没有打算为甲办理，那么乙的行为就可能构成诈骗。
三、实际操作建议
- 收集证据：无论是基于合同关系还是不当得利等法律关系追债，证据都是关键。因此，在事情没办成且对方拒绝退款时，要尽可能收集相关的证据，如转账记录、聊天记录、合同文本等。
- 协商解决：在证据充分的情况下，可以先尝试与对方协商解决，要求对方退款。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 法律途径：如果协商不成，可以向法院提起诉讼或根据具体情况申请仲裁（如果双方有仲裁协议的话），要求对方退款并承担相应的法律责任。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，为你提供更详细的法律建议。