水利工程没有采用水利监理是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 必须实行监理的水利工程未监理的，属于违法行为

根据《建设工程质量管理条例》第十二条及相关规定，下列建设工程必须实行监理，其中就包括水利工程中的国家重点建设工程、大中型公用事业工程等特定类型：

• 国家重点建设工程；
• 大中型公用事业工程（水利工程中涉及公共供水、灌溉、防洪等的大中型项目通常属于此类）；
• 利用外国政府或者国际组织贷款、援助资金的工程（水利工程中若涉及此类资金，也需实行监理）；
• 国家规定必须实行监理的其他工程。

若水利工程属于上述必须实行监理的范围，而未委托具有相应资质等级的工程监理单位进行监理，则建设单位将违反相关法律法规，可能面临责令改正、罚款等行政处罚。

1. 非必须实行监理的水利工程未监理的，不直接构成违法

对于不属于必须实行监理范围的水利工程，建设单位可以选择不委托监理单位进行监理。然而，这并不意味着建设单位可以完全免除对工程质量的监督责任。建设单位仍需自行或通过其他方式确保工程按规划、按标准进行施工，否则仍可能因工程质量问题而承担法律责任。

1. 未监理可能引发的间接法律后果

即使水利工程不属于必须实行监理的范围，未监理也可能导致一系列间接法律后果。例如，若因未监理而导致工程质量问题，建设单位可能需承担返工、修理、赔偿损失等民事责任；若质量问题严重，还可能涉及行政责任甚至刑事责任。此外，未监理还可能影响工程的验收、备案等后续程序，给建设单位带来不必要的麻烦和损失。

法律建议：

• 对于必须实行监理的水利工程，建设单位应严格按照法律法规要求，委托具有相应资质等级的工程监理单位进行监理，以确保工程质量。
• 对于非必须实行监理的水利工程，建设单位也应高度重视工程质量监督工作，通过自行监督或委托其他专业机构进行监督的方式，确保工程按规划、按标准进行施工。
• 无论是否实行监理，建设单位都应建立健全工程质量管理制度，明确各方责任，加强过程控制，确保工程质量符合法律法规和合同要求。

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