结论前置：开车碰到狗导致狗当场死亡，抢救费是否由保险承担，需分情况讨论，主要取决于是否购买了相关保险以及保险条款的具体约定。

1. 若购买了交强险：

   • 交强险，即机动车交通事故责任强制保险，主要保障的是因交通事故造成第三方（包括人、财产）的损失。但在此类情况中，狗作为被撞对象，其性质较为特殊。一般来说，交强险主要针对的是人身伤亡和财产损失，而“财产损失”通常指的是如车辆、物品等有形财产的损失。对于宠物狗，虽然其对于主人来说具有财产价值，但在保险条款中，可能并未明确将其列为直接赔偿对象，尤其是当狗已经当场死亡，不存在抢救费用时。然而，如果保险条款中有特别约定，或者法院在审理类似案件时，将宠物狗视为特殊的财产并判决赔偿，那么理论上抢救费（如果存在的话）可能在一定程度上得到赔偿，但这种情况较为罕见，且具体赔偿金额和范围需依据保险条款和法院判决。
   • 实际操作中，由于狗已经当场死亡，通常不会产生抢救费。若主人主张因事故导致的其他损失（如狗的购买价值、饲养成本等），则需通过其他途径（如商业保险或民事诉讼）来寻求赔偿。

2. 若购买了商业三者险：

   • 商业三者险，即第三者责任险，是车主自愿购买的，用于赔偿因交通事故造成第三方损失的保险。与交强险相比，商业三者险的赔偿范围和金额通常更为灵活和广泛。
   • 如果保险条款中明确包含了宠物等动物的损失赔偿，且事故符合保险条款中的赔偿条件，那么抢救费（如果实际发生）以及狗的其他损失（如购买价值、饲养成本等）可能得到保险公司的赔偿。
   • 如果保险条款中未明确包含宠物等动物的损失赔偿，或者事故不符合保险条款中的赔偿条件，那么保险公司可能不会承担赔偿责任。

3. 特殊情况：

   • 如果事故是由于车主的故意行为或重大过失导致的，保险公司可能根据保险条款的约定拒绝赔偿。
   • 如果车主在事故发生后未及时报警或通知保险公司，也可能影响保险公司的赔偿决定。

建议：在处理此类事故时，车主应首先确保自身安全，然后立即报警并通知保险公司。同时，尽量保留好相关证据（如事故现场照片、视频、警方出具的事故认定书等），以便在后续处理中维护自己的合法权益。如果对于保险赔偿有疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。