工程审计核定单盖章后，仍然可以打官司。以下是对这一问题的详细分析：
一、工程审计核定单盖章的法律意义
工程审计核定单盖章，通常意味着双方对审计结果达成了一致意见，并确认了审计核定的工程价款或其他相关事项。然而，这并不意味着该核定单具有绝对的法律效力，能够排除所有争议。盖章只是双方对审计结果的一种认可形式，但并不等同于双方对所有相关法律问题的最终确认。
二、打官司的法律依据
在工程建设领域，即使工程审计核定单已经盖章，如果双方对审计结果存在争议，或者认为审计过程中存在违法行为（如审计程序不合法、审计依据不充分等），仍然可以通过法律途径解决争议。这主要基于以下法律依据：
《中华人民共和国民法典》：该法规定了合同双方的权利和义务，以及合同争议的解决方式。如果双方对工程审计核定单的内容存在争议，可以依据民法典的相关规定，通过诉讼或仲裁等方式解决。
《中华人民共和国审计法》：该法规定了审计机关的职责和权限，以及审计程序的合法性要求。如果认为审计过程存在违法行为，可以依法向审计机关提出异议，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
三、可能打官司的情况
对审计结果存在争议：如果双方对工程审计核定单中的工程价款、工程量等关键内容存在争议，且无法通过协商达成一致意见，那么任何一方都有权向法院提起诉讼，要求法院对争议事项进行裁决。
审计过程存在违法行为：如果认为审计过程中存在违法行为，如审计程序不合法、审计依据不充分等，且这些违法行为影响了审计结果的公正性和准确性，那么也可以依法向法院提起诉讼，要求撤销或变更审计核定单。
四、法律建议
保留相关证据：在打官司前，务必保留好与工程审计核定单相关的所有证据，包括审计报告、合同文件、往来函件等。这些证据将有助于证明你的主张和事实依据。
寻求专业法律帮助：由于工程建设领域的法律问题相对复杂，建议在打官司前咨询专业律师的意见。律师将能够根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和诉讼策略。
注意诉讼时效：在提起诉讼时，务必注意诉讼时效的问题。根据法律规定，诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在发现争议后，应及时采取行动，以免错过诉讼时效。
如果你对工程审计核定单盖章后打官司的问题还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。