面对他人借钱不还且已经持续三个月的情况，您可以按照以下详细且有条理的步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 选择一个合适的时机和地点，以平和、理性的态度与欠款人进行直接对话。
- 询问对方未能按时还款的具体原因，并尝试理解其处境。
- 共同商讨一个双方都能接受的还款计划，如延期还款、分期偿还等。
书面协议：
- 在协商过程中，如果达成了还款共识，建议将还款计划以书面形式固定下来。
- 书面协议应详细列明还款金额、时间、方式等关键条款，并由双方签字确认。
第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，可以考虑邀请双方都信任的第三方（如共同朋友、长辈或专业调解机构）进行调解。
- 第三方调解有助于促进双方的理解和信任，从而达成还款协议。
二、确保证据充分且有效
在协商的同时，务必注意收集和固定相关证据，以便在必要时通过法律途径维权。重要证据包括但不限于：
- 借条或借款合同：确保内容完整、清晰，包含借款金额、时间、还款期限、利息等关键信息。
- 转账记录：保存好银行或支付平台的转账凭证，以证明借款的实际发生和金额。
- 聊天记录和通话录音：在与欠款人的沟通过程中，可以通过文字或语音记录的方式确认借款事实和还款意愿。但需注意，录音录像应合法进行，避免侵犯对方隐私。
三、发送正式催款函
若协商无果，建议采取以下措施：
- 委托律师或自行撰写催款函：催款函应明确指出欠款事实、金额、还款期限以及逾期还款的法律后果。
- 通过邮政特快专递（EMS）等方式发送：并保留好邮寄凭证作为证据，以证明催款函已送达欠款人。
四、考虑法律途径解决
申请支付令：
- 在债权债务关系明确且合法的情况下，如果欠款人对借款事实无异议，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请时需准备相关材料，如申请书、借条、转账记录等。
- 法院审查后，会向欠款人发出支付令，要求其限期清偿债务或提出异议。
提起诉讼：
- 如果支付令申请不被支持或欠款人提出异议，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼过程中，需向法院提交充分的证据以证明自己的主张。
- 法院经审理后，会根据事实和法律作出判决。若判决生效后，欠款人仍不履行还款义务，您可向法院申请强制执行。
五、寻求专业帮助
在整个过程中，如果您感到处理起来有困难或不确定如何操作，可以寻求律师或其他专业人士的帮助。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助您更有效地维护自己的合法权益。
六、注意诉讼时效
根据《中华人民共和国民法典》的规定，请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请务必在发现欠款人未履行还款义务后的三年内采取法律行动，以免丧失胜诉权。
综上所述，面对借钱不还的情况，您应先尝试沟通协商，并确保证据充分；若协商无果，则可通过正式催款通知和法律途径来解决问题。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，是维护自己权益的关键。