面对他人欠钱3年不还的情况，你应首先明确一点：你仍有机会通过法律手段维护自己的合法权益。以下是我为你提供的详细建议：

一、确认诉讼时效

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。但请注意，如果存在以下情形，诉讼时效可能会中断并重新计算：

1. 你曾向债务人提出履行请求，如通过书面函件、短信、微信等方式催讨欠款。
2. 债务人曾同意履行义务，例如承诺还款。
3. 你曾提起诉讼或申请仲裁。

因此，在采取行动前，请务必确认是否存在上述导致诉讼时效中断的情况，以确保你的胜诉权不受影响。

二、保留关键证据

证据是主张债权的核心。为确保你的权益得到法律支持，应收集并妥善保存以下证据：

• 借条或借款合同：这是最直接的证据，应明确记载借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
• 转账记录：包括银行转账、微信转账、支付宝转账等凭证，证明借款已实际交付。
• 聊天记录或通话录音：若借款时未打借条，后续与债务人的沟通记录可作为补充证据，证明借贷合意及金额。

三、尝试沟通协商

在采取法律手段之前，建议尝试与债务人进行友好沟通，了解不还款的原因，并探讨可能的解决方案。保持冷静和理性，避免争吵或冲突，同时记得保留沟通过程中的相关记录。

四、考虑法律途径

若沟通协商无果，你可考虑以下法律途径来维护自己的权益：

1. 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，且债务人承认借款事实但拒绝还款，你可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，将在规定时间内向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。若债务人既未提出异议又未履行支付令，你可向法院申请执行。

2. 提起诉讼：若支付令无法解决问题，或你不满足申请支付令的条件，你可向有管辖权的人民法院提起诉讼。起诉时需提交起诉状、证据材料等。法院将依据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。若债务人在判决生效后仍不履行还款义务，你可向法院申请强制执行。

五、结语

综上所述，面对他人欠钱3年不还的情况，你应综合考虑诉讼时效、证据保留、沟通协商及法律途径等多方面因素，以合法、理性的方式维护自身权益。若你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。