喝酒骑非机动电动车撞人，是否全责需根据具体情况综合判定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、责任划分总体原则

交通事故的责任划分主要依据双方的过错程度来确定。在喝酒骑非机动电动车撞人的情况下，需特别关注酒驾行为对事故责任的影响，并结合其他交通违法行为进行综合判断。

二、不同饮酒状态下的责任判定

1. 饮酒但未达醉酒标准

   • 若电动车驾驶人仅饮酒但未达到醉酒状态（通常指血液酒精含量未超过法定标准），且在事故中无其他明显违法行为（如闯红灯、逆行等），而对方存在过错导致碰撞，那么电动车驾驶人可能承担较小责任或不承担责任，主要责任由对方承担。
   • 举例：若您饮酒后骑电动车正常行驶，对方突然闯红灯导致碰撞，那么对方将承担主要责任。

2. 醉酒状态

   • 若电动车驾驶人处于醉酒状态（血液酒精含量超过法定标准），即使对方存在过错，电动车驾驶人也极可能被认定为承担主要责任甚至全部责任。因为醉酒驾驶是严重的交通违法行为，会显著增加事故发生的风险和损害后果。
   • 举例：若您醉酒后骑电动车失控撞上正常行驶的车辆，那么您将承担主要责任或全部责任。

三、其他交通违法行为的影响

除酒驾外，若电动车驾驶人还存在其他违反交通规则的行为（如闯红灯、逆行、超速等），且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么骑行者将承担主要责任或全部责任。

• 举例：若您醉酒后骑电动车逆行，与正常行驶的车辆发生碰撞，那么您将承担全部责任。

四、对方责任

如果对方（如机动车驾驶人）存在明显的交通违法行为（如超速、闯红灯、逆行、疲劳驾驶、无证驾驶等），并且这些违法行为是导致事故发生的主要原因，那么对方将承担主要责任或全部责任。

• 举例：若您饮酒后骑电动车正常行驶，对方超速行驶导致碰撞，那么对方将承担主要责任。

五、双方责任

在双方都有过错的情况下，责任将按照各自的过错比例来划分。例如，电动车驾驶人醉酒驾驶且闯红灯，而对方也存在超速行为，那么双方都将根据各自的过错程度承担相应的责任，可能会被认定为同等责任或主次责任。

六、法律处罚与建议

• 法律处罚：对于酒后驾驶非机动车的行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定，一般会处警告或者五元以上五十元以下罚款，拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。若电动车被认定为机动车（如最高车速超过25km/h，整车质量超过55kg，电机功率超过400W的电动三轮车或部分电动两轮车），则酒后驾驶将面临更严厉的处罚，包括暂扣或吊销机动车驾驶证、罚款等。
• 建议：骑行电动车时严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为，增强安全意识，注意观察路况，遵守交通规则，确保自身和他人的安全。一旦发生交通事故，应立即报警并保护现场，配合交警部门进行调查处理。

综上所述，喝酒骑非机动电动车撞人的责任划分是一个复杂且需综合考量多种因素的问题。在实际操作中，应依据双方的过错程度、酒驾行为的影响以及其他交通违法行为的存在与否来进行综合判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。