核心结论：外卖商家同意退款后又撤销的行为，可能涉及违约或欺诈，您有权通过协商、平台投诉或法律途径维护自身权益。以下是具体分析：

1. 商家行为性质分析

• 合同关系：您下单后与商家形成买卖合同关系，商家同意退款即构成对原合同的变更或解除。若商家无正当理由撤销退款，可能构成违约。
• 欺诈风险：若商家以虚假承诺诱导您取消订单或放弃维权（如谎称已退款），可能涉嫌欺诈，您可要求赔偿实际损失。

2. 维权步骤建议

• 第一步：固定证据
  • 保存商家同意退款的聊天记录、退款页面截图、支付凭证等，证明商家曾承诺退款。
  • 若商家通过电话沟通，可补充录音（需符合当地录音取证规定）。
• 第二步：联系平台介入
  • 向外卖平台（如美团、饿了么）提交投诉，上传证据，要求平台督促商家履行退款承诺。
  • 平台通常有“先行赔付”机制，若商家拒不退款，平台可能直接垫付。
• 第三步：向监管部门投诉
  • 若平台处理无果，可向当地市场监督管理局（12315）或消费者协会投诉，商家可能面临行政处罚。
• 第四步：法律诉讼
  • 若损失较大（如退款金额较高），可向法院起诉商家，主张退款及赔偿（如交通费、误工费等）。
  • 诉讼成本较低的案件（如小额诉讼程序），可自行起诉，无需委托律师。

3. 注意事项

• 时效性：消费者投诉需在争议发生起1年内提出，诉讼时效为3年，建议尽快行动。
• 避免二次损失：若商家已撤销退款，切勿点击“确认收货”或删除订单，以免丧失维权依据。
• 理性沟通：与商家协商时保持冷静，明确要求其履行承诺，避免情绪化冲突。

示例话术（与商家沟通时）：
“您之前已同意退款，我已保存相关证据。若您继续拒绝退款，我将通过平台投诉并保留追究法律责任的权利。”

如有进一步疑问（如证据固定、投诉流程细节），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您制定方案。