在原审被告和原审原告均提出上诉的情况下，双方在二审中的称谓均为“上诉人”。以下是对此问题的详细解释：
二审上诉人的身份确定：
- 在二审程序中，上诉人的身份并非固定为原告或被告，而是根据实际提起上诉的一方来确定。无论是原审原告还是原审被告，只要其对一审判决或裁定不服并提起上诉，那么在二审程序中，该方即被称为上诉人。
上诉权利的普遍性：
- 无论是原审原告还是原审被告，只要其认为一审法院的判决或裁定存在错误，且该错误影响了其合法权益，均有权在法定期限内向上一级人民法院提起上诉。这一规定确保了当事人有充分的机会通过法律途径维护自己的权益。
具体情境下的称谓：
- 当原审原告和原审被告均提出上诉时，双方在二审中的称谓均为“上诉人”。此时，不再区分原审中的原告和被告身份，而是根据上诉行为来确定二审中的身份。
二审程序的意义：
- 二审程序的设立，不仅为当事人提供了再次审查案件事实和适用法律的机会，也是确保司法公正、维护法律权威的重要一环。通过二审程序，上级法院可以对下级法院的判决或裁定进行复核，纠正可能存在的错误，从而确保案件的公正处理。
法律建议：
- 在二审程序中，无论你是原审原告还是原审被告，只要提起上诉，都将被称为上诉人。因此，在准备二审材料时，应重点关注上诉请求和理由，确保充分阐述自己对一审判决或裁定的异议，并提供相应的证据和法律依据。
- 同时，也应注意二审程序的期限和程序要求，确保在法定期限内提起上诉，并按照规定的程序进行诉讼活动。
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