您好，关于您提出的“用月度阶梯电价是否违法”的问题，首先需要明确的是，月度阶梯电价本身并不违法，它是国家为了鼓励居民节约用电而实施的一种电价政策。然而，问题的关键在于执行这一政策时是否违反了国家电价政策，特别是是否加价或变相加价收取了电费。

从您提供的参考信息中，我们可以看到广州市市场监管局多次强调，《广州市供用电条例》第三十三条第一款明确规定：“任何单位和个人不得违反国家电价政策加价或者变相加价收取电费”。这意味着，无论是房东、物业管理公司还是其他任何收费主体，都必须严格按照主管部门公布的目录销售电价收取电费，不得擅自提高价格标准，也不得在电费中加收其他费用。

在月度阶梯电价的执行过程中，如果房东或物业管理公司等收费主体，在按照阶梯电价标准收取电费的基础上，又额外加收了费用，或者通过拆分电费和管理费等方式变相加价，那么这种行为就是违法的，将会受到市场监管部门的严厉查处。

例如，参考信息中提到的多个案例，都是因为房东或物业管理公司等收费主体违反了国家电价政策，加价或变相加价收取了电费，而受到了警告、罚款等行政处罚。

因此，用月度阶梯电价本身并不违法，但如果在执行过程中违反了国家电价政策，加价或变相加价收取了电费，那么就是违法的。为了保障自己的合法权益，建议您在租房过程中，与房东或物业管理公司等收费主体明确电费收费标准，并主动索取、保存有关收费单据或凭证。如果发现电费违规加价行为，可以向属地市场监督管理部门反映或拨打12345热线投诉举报。