针对您提出的“村内养殖区承包户没经村民同意转包给外地合法吗”这一问题，我们可以从法律的角度进行详细分析。

首先，我们要明确的是，农村土地承包经营权的流转是受到法律保护的。根据《农村土地承包法》的相关规定，承包方有权依法、自愿、有偿地进行土地承包经营权流转，这包括转包、出租、互换、转让等多种方式。

对于您提到的转包情况，法律并没有规定必须经过原发包方（如村委会）或全体村民的同意。实际上，土地承包经营权采取转包方式流转时，当事人双方应当签订书面合同，并报发包方备案即可。这里的关键是“备案”，而非“同意”。也就是说，承包户在转包其养殖区时，只需要将转包情况告知村委会并备案，而不需要获得村委会或全体村民的同意。

然而，需要注意的是，虽然法律没有规定必须经过村民同意，但承包户在转包过程中应当遵循诚实信用原则，不得损害集体和村民的利益。如果转包行为导致集体或村民利益受损，那么相关方有权依法维护自己的权益。

另外，如果转包行为涉及到的是通过家庭承包取得的土地承包经营权，并且采取的是转让方式而非转包方式，那么根据法律规定，应当经发包方同意。但在您的情况下，是转包而非转让，所以这一点并不适用。

综上所述，村内养殖区承包户没经村民同意转包给外地，在法律上是合法的，但前提是必须签订书面合同并报发包方备案。同时，承包户在转包过程中应当遵循诚实信用原则，不得损害集体和村民的利益。