起诉外资企业时，主要适用的法律规定包括《中华人民共和国外商投资法》及其实施条例，以及其他相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据的核心

1. 《中华人民共和国外商投资法》：

   • 该法为外商投资提供了基本的法律框架，明确了外商投资企业的法律地位、投资保护、投资管理等方面的内容。
   • 在起诉外资企业时，若涉及外资企业的设立、变更、终止，或者外资企业的投资行为、经营行为等，该法将作为重要的法律依据。

2. 《中华人民共和国外商投资法实施条例》：

   • 该条例是对《外商投资法》的具体化和细化，提供了更详细的操作指南和解释。
   • 在起诉过程中，若需要引用具体的法律条款或解释，该条例将提供有力的支持。

二、起诉外资企业的具体情形及适用法律

1. 合同纠纷：

   • 若与外资企业存在合同纠纷，如买卖合同、服务合同等，将主要适用《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定。
   • 同时，若合同涉及外资企业的特殊规定，如外资企业的出资方式、股权转让等，还需结合《外商投资法》及其实施条例进行综合判断。

2. 侵权纠纷：

   • 若外资企业的行为侵犯了您的合法权益，如知识产权侵权、名誉权侵权等，将主要适用《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定。
   • 在涉及外资企业的特殊侵权情形时，如外资企业在中国境内的产品责任、环境污染责任等，还需结合相关领域的专门法律进行判断。

3. 行政纠纷：

   • 若认为行政机关对外资企业的管理行为侵犯了其合法权益，如行政处罚、行政许可等，将主要适用《中华人民共和国行政诉讼法》及相关行政法规。
   • 在此过程中，还需关注《外商投资法》及其实施条例中关于行政机关对外资企业管理权限和程序的规定。

三、起诉外资企业的特别注意事项

1. 法律适用：

   • 在起诉外资企业时，需明确法律适用的原则。通常，中国法院将适用中国法律来审理涉及外资企业的案件。
   • 但若涉及国际条约或双边投资协定的适用，需根据具体情况进行判断。

2. 证据收集：

   • 在起诉过程中，证据的收集至关重要。需确保所提供的证据真实、合法、有效，并能够证明自己的主张。
   • 对于涉及外资企业的特殊证据，如外资企业的注册文件、经营许可等，需特别注意其真实性和合法性。

3. 诉讼程序：

   • 起诉外资企业需遵循中国民事诉讼法的规定，包括起诉、受理、审理、判决等程序。
   • 在此过程中，需特别注意诉讼时效、管辖法院等关键问题。

四、实际操作建议

• 咨询专业律师：虽然我作为张长波律师在此提供法律咨询，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉外资企业前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 准备充分：在起诉前，需准备充分的证据和材料，以确保自己的主张能够得到法院的支持。
• 关注法律动态：由于法律环境可能不断变化，建议持续关注相关法律法规的更新和动态，以便及时调整自己的诉讼策略。

如有任何关于起诉外资企业的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。