针对您被老板骗签了承诺书后双方不退还的情况，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 承诺书的法律效力：

   • 首先，需要明确承诺书的内容及其法律效力。如果承诺书的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，那么该承诺书可能是无效的。根据《民法典》的相关规定，无效的民事法律行为自始没有法律约束力。
   • 建议：您可以先仔细审查承诺书的内容，看是否存在上述无效情形。如果存在，您可以主张承诺书无效，并据此要求老板退还相关物品或款项。

2. 老板的欺诈行为：

   • 如果老板在让您签署承诺书时存在欺诈行为，如故意隐瞒重要事实、提供虚假信息等，导致您在违背真实意思的情况下签署了承诺书，那么您有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该承诺书。
   • 建议：收集老板欺诈的证据，如聊天记录、录音、证人证言等，并据此向法院或仲裁机构提起撤销之诉。

3. 双方不退还的解决途径：

   • 如果承诺书有效且不存在欺诈等情形，但双方均不愿退还相关物品或款项，那么这可能构成违约行为。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 建议：
     • 协商：首先尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解，如一方退还物品，另一方退还款项等。
     • 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，进行调解。
     • 诉讼或仲裁：如果调解也无果，您可以根据承诺书中的仲裁条款或双方协商确定的管辖法院，向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求对方履行退还义务或承担违约责任。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如承诺书、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
   • 如果涉及金额较大或情况复杂，建议及时咨询专业律师，以便得到更全面的法律指导和帮助。

针对您的情况，我建议您首先审查承诺书的法律效力，看是否存在无效或可撤销的情形。如果存在，您可以据此主张权利；如果不存在，您可以尝试与老板协商解决，或寻求第三方调解、诉讼或仲裁等途径解决纠纷。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。