被骗签承诺书确实是一个令人困扰的问题，但您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、立即收集证据

1. 书面材料：请务必保存好承诺书的原件，以及任何与签署承诺书相关的往来信件、邮件、短信等。这些材料中可能隐藏着证明您被骗的关键信息。

2. 视听资料：如果签署承诺书的过程有录音或录像，这些资料将非常有价值。它们能直观展示当时的情况，有助于证明您的清白和对方的欺诈行为。

3. 转账凭证：如果签署承诺书涉及金钱交易，如定金、押金等，请保留好相关的转账记录、收据或发票。这些证据能证明您的经济损失。

4. 证人证言：如果有其他人见证了签署承诺书的过程或知晓您被骗的情况，请及时与他们沟通，并请他们出具证人证言。这有助于增强您的证据力度。

二、与对方协商

在收集好证据后，您可以尝试与对方进行沟通协商。明确指出对方的欺诈行为，并要求解除承诺书、返还财物或赔偿损失等。在协商过程中，请务必保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。同时，继续保留相关记录，如通话录音、聊天记录等，以备后续需要。

三、寻求法律途径

1. 确定合同效力：根据《民法典》的规定，受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。您应尽快向法院或仲裁机构提出撤销承诺书的申请，并附上相关证据。

2. 提起民事诉讼：如果协商不成，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要详细陈述被骗的经过，提供充分的证据，并请求法院判决撤销承诺书并赔偿您的损失。

3. 注意行使撤销权的期限：行使撤销权有时间限制，一般自当事人知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使。因此，请务必注意这一期限，以免错过维权的机会。

四、寻求行政机关帮助

如果签署承诺书的行为涉及某个特定行业或领域，且该行业或领域存在主管部门或监管机构，您可以向相关部门投诉举报。行政机关可以对违法违规行为进行查处，有时能促使对方解决问题。

五、考虑刑事报案

如果对方的欺诈行为涉嫌刑事犯罪，如合同诈骗罪等，您应及时向公安机关报案。公安机关立案后会进行侦查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。一旦认定构成犯罪，犯罪嫌疑人不仅要承担刑事处罚，还可能被责令退赔您的经济损失。

六、寻求专业帮助

在处理此类问题时，咨询专业律师的意见至关重要。律师可以根据您的具体情况提供更具体的法律建议和帮助，指导您如何收集证据、如何与对方协商、如何提起诉讼等。

总结与建议：

被骗签承诺书后，迅速而有序地采取行动是关键。首先收集证据，然后与对方协商；若协商无果，则通过法律途径维护权益。在此过程中，务必保留所有与案件相关的证据和资料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。记住，时间紧迫，务必在法定期限内行使您的权利。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！