厂房未竣工卖了，并不优先于工程款优先权。

首先，我们需要明确建设工程价款优先权的法律规定。根据《合同法》第二百八十六条及相关司法解释，建设工程承包人在发包人未按照约定支付价款时，享有就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿的权利。这一权利是法律赋予承包人的特殊保护，以确保其劳动成果得到应有的回报。

接下来，我们分析厂房未竣工但已出售的情况。在这种情况下，如果厂房的出售价格并未用于支付承包人的工程款，那么承包人仍然享有对该厂房折价或者拍卖价款的优先受偿权。这是因为建设工程价款优先权是基于承包人对工程的投入和劳动成果而产生的，与厂房是否竣工或出售无关。

进一步地，即使厂房已经出售，但如果出售所得并未用于清偿承包人的工程款，承包人仍然可以依法行使优先权。这是因为建设工程价款优先权的存在是为了保护承包人的合法权益，防止发包人通过出售工程来逃避支付工程款的义务。

综上所述，厂房未竣工卖了，并不优先于工程款优先权。承包人仍然有权依法行使建设工程价款优先权，以确保其劳动成果得到应有的回报。如果在实际操作中遇到相关问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。