针对你提出的问题，“不动产登记工作人员用真的空不动产证打上虚假内容属于伪造还是变造”，我的结论是：这种行为属于伪造。

法律解释

1. 伪造的定义：

   • 伪造，是指无权制作的人，冒用名义，非法制作证件、公文、印章等的行为。在不动产领域，伪造不动产权属证书，即指非法制作虚假的不动产权属证书，包括完全仿制真实的证书，或者在真实的空白证书上填写虚假内容。

2. 变造的定义：

   • 变造，则是指对已经存在的真实证件、公文、印章等，进行篡改、涂改、挖补等行为，以改变其原有内容或形式。变造是在真实文件的基础上进行部分修改，而不是完全重新制作。

3. 本案分析：

   • 根据你的描述，不动产登记工作人员使用真的空白不动产证，但打上了虚假内容。这一行为符合伪造的定义，因为是制作了一个全新的、不真实的不动产权属证书，而非在原有真实证书的基础上进行修改。

法律后果

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条，伪造国家机关的证件，包括不动产权属证书，是违法行为，情节严重的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金的刑罚。
• 同时，根据《不动产登记暂行条例》第三十一条，伪造不动产权属证书的，由不动产登记机构或者公安机关依法予以收缴，并可能面临罚款、赔偿责任，甚至刑事责任。

综上所述，不动产登记工作人员用真的空不动产证打上虚假内容，属于伪造行为，且该行为违法，将承担相应的法律责任。如果你有其他关于房产或法律方面的问题，可以直接向我咨询。