一楼下水堵塞楼上不赔钱，是否违法，需视具体情况而定。

首先，从法律层面分析，如果一楼的下水堵塞是由于楼上住户的不当行为或疏忽导致的，那么楼上住户应当承担相应的赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系、侵权责任等法律原则的规定。具体来说，如果楼上住户乱扔垃圾、倾倒废水等行为导致一楼下水堵塞，那么楼上住户应当赔偿一楼因此遭受的损失。

然而，如果一楼的下水堵塞并非楼上住户的过错，而是由于其他不可抗力因素或一楼自身原因导致的，那么楼上住户就没有赔偿的义务。在这种情况下，一楼住户应当自行承担损失，或者通过其他途径寻求救济。

进一步来说，即使楼上住户存在赔偿责任，也需要通过合法途径来解决问题。一楼住户可以先与楼上住户进行协商，寻求和解；如果协商不成，可以通过调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，一楼下水堵塞楼上不赔钱是否违法，取决于堵塞的原因以及楼上住户是否存在过错。如果楼上住户存在过错且拒绝赔偿，那么一楼住户可以通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，建议一楼住户保留好相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。

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