关于林业用地种玉米的处罚，这主要取决于具体的法律法规以及违法行为的严重程度。以下是根据您提供的参考信息整理出的详细解答：

首先，需要明确的是，林业用地是专门用于林业生产和生态建设的土地，其使用和管理受到严格的法律法规约束。未经许可擅自改变林地用途，如种植玉米等非林业作物，是违法行为。

对于这类违法行为，处罚措施通常包括：

1. 责令恢复原状：

   • 如蒙元华案例中，南宁市兴宁区林业局责令当事人立即停止违法占用林地的行为，并限期恢复原状。这是为了恢复林地的原本生态和林业生产条件。

2. 罚款：

   • 罚款金额通常根据违法行为的严重程度和恢复植被及林业生产条件所需费用来确定。例如，蒙元华因擅自改变林地用途种植玉米，被处以恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款，具体金额为8713元。
   • 需要注意的是，如果到期不缴纳罚款，还可能面临每日按罚款数额的百分之三加处罚款的后果。

3. 刑事责任：

   • 如果违法行为情节严重，构成犯罪，如非法占用农用地罪，那么还将面临刑事责任的追究。例如，宝泉岭的姜某因非法占用林地种植玉米并造成严重毁坏，被判处有期徒刑二年，缓刑二年，并处罚金人民币一万元。

此外，对于非法占用林地的行为，还可能面临其他法律后果，如被要求将破坏的林地恢复原状，并达到合同约定的成活率和保存率，由林地管理机构验收合格等。

综上所述，林业用地种玉米的处罚是严厉的，包括责令恢复原状、罚款以及可能的刑事责任等。因此，建议任何人在使用林业用地时，务必遵守相关法律法规，确保合法合规使用土地，避免不必要的法律风险和损失。