房屋交换协议在签字、按手印并加盖村委会章八年后，并非绝对可以推翻，其有效性主要取决于协议的具体内容和签订时的具体情况。
协议的有效性：
- 在一般情况下，如果协议是双方真实意愿的表示，且没有违反法律法规的强制性规定，那么该协议通常被认定为有效。双方都应按照协议的内容履行各自的义务。
- 协议的签订形式，包括签字、按手印和加盖村委会章，都是对协议内容的确认和认可，增强了协议的法律效力。
协议可推翻的情况：
- 如果存在欺诈、胁迫等导致一方意思表示不真实的情况，或者协议内容明显有失公平，那么受到损害的一方有权向人民法院或者仲裁机构提出请求，要求对该协议进行变更或者撤销。
- 需要注意的是，请求变更或者撤销协议必须在法定的期间内提出，一般是从知道或者应当知道撤销事由之日起一年内。超过这个时间限制，可能就会丧失相应的权利。
证据的重要性：
- 在主张协议存在可撤销情形时，当事人需要提供充分的证据来证明相关事实。否则，其请求可能难以得到法律的支持。
特殊情况的处理：
- 如果协议涉及村委会的盖章，还需要考虑村委会在协议中的角色和权限。如果村委会的盖章行为违反了相关法律法规或村规民约，也可能影响协议的有效性。
综上所述，房屋交换协议在签字、按手印并加盖村委会章八年后，其有效性并非绝对不可推翻。如果协议存在欺诈、胁迫等导致意思表示不真实的情况，或者内容明显有失公平，且当事人在法定期间内提供了充分的证据，那么该协议是有可能被变更或撤销的。因此，在签订协议时，双方应确保协议内容的真实、合法和公平，以避免后续的法律纠纷。