遇到土地纠纷协商不成时，您可以按照以下步骤来处理：

一、申请行政调解

首先，您可以向当地乡镇人民政府或者县级以上人民政府申请处理。这些政府部门会依据《土地管理法》等相关法律法规，对土地纠纷进行详细的调查，并积极开展调解工作。在调解过程中，您需要积极配合，提供与纠纷相关的证据材料，如土地承包合同、土地使用证等，以便政府部门能够更全面地了解纠纷情况，并做出公正合理的调解决定。

二、申请仲裁

如果纠纷属于农村土地承包经营等特定类型，您还可以向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将按照法定程序进行审理，并作出具有终局性的仲裁裁决。仲裁裁决对纠纷双方都具有法律约束力，双方应当遵守裁决结果。在申请仲裁时，同样需要准备充分的证据材料来支持您的权益主张。

三、提起诉讼

如果经过协商、调解、仲裁等程序后，纠纷仍然无法解决，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己对土地的权益主张，如土地承包合同、土地权属证书、相关证人证言等。法院将依据这些证据和法律规定作出公正判决。若一方不履行法院判决，另一方有权向法院申请强制执行。

注意事项

1. 在解决土地纠纷的过程中，请务必严格遵循法律规定的程序，以确保自身的合法权益得到有效的保障。
2. 妥善保留与土地纠纷相关的所有证据材料，这些证据在调解、仲裁或诉讼过程中将起到至关重要的作用。
3. 如果对政府的处理决定或法院的判决不满，可以在规定的期限内提出异议或上诉，但请务必遵守法律程序，避免采取过激行为。

总之，遇到土地纠纷协商不成时，您可以通过申请行政调解、仲裁或提起诉讼等途径来寻求解决方案。在整个过程中，请务必保持冷静、理性，并积极配合相关部门的调查和处理工作。