针对您提出的“把房东家电卖了不承认怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 法律责任分析：

   • 民事责任：您擅自将房东的家电出售，这一行为已经构成了对房东财产权的侵犯。根据《民法典》的相关规定，您需要承担因侵权行为给房东造成的损失，包括但不限于家电的购买价值、因出售导致的直接经济损失等。房东有权要求您赔偿相应的损失。
   • 刑事责任：如果出售家电的行为涉及金额较大，或者存在其他严重情节（如多次实施、以非法占有为目的等），还可能构成盗窃罪或其他相关犯罪。根据《刑法》的相关规定，您可能需要承担刑事责任，面临刑罚的处罚。

2. 应对措施建议：

   • 立即与房东沟通：首先，您应该尽快与房东取得联系，坦诚地说明情况，并表达您的歉意和愿意承担责任的意愿。通过沟通，您可以尝试与房东协商赔偿方案，以减轻或避免可能的法律纠纷。
   • 收集证据：在沟通的同时，您应该积极收集与出售家电相关的证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的行为或减轻责任。
   • 寻求法律帮助：如果与房东的沟通无法达成一致，或者您担心可能面临法律纠纷，建议您及时寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自己的合法权益。

3. 预防措施建议：

   • 增强法律意识：在未来的租赁或生活中，您应该增强法律意识，遵守相关法律法规和合同约定，避免再次发生类似的行为。
   • 明确合同条款：在签订租赁合同时，您应该仔细阅读合同条款，特别是关于财产使用和保管的条款。确保自己清楚了解并遵守合同中的规定，以避免因误解或疏忽而导致的法律纠纷。

总结：擅自出售房东的家电是一种严重的侵权行为，您需要承担相应的民事责任和可能的刑事责任。建议您立即与房东沟通，积极收集证据，并寻求专业律师的法律帮助。同时，在未来的生活中，您应该增强法律意识，遵守相关法律法规和合同约定，以避免类似行为的发生。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。