不可以。根据我国相关法律法规，民宿等住宿场所必须对入住人员进行实名登记，且应做到“一人一证，人证相符”。具体分析如下：

1. 法律法规要求
   根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条，旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆而不予制止的，处二百元以上五百元以下罚款。
   此外，《旅馆业治安管理办法》第六条明确规定，旅馆接待旅客住宿必须登记，登记时应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。这意味着，民宿作为旅馆业的一种形式，必须严格遵守实名登记制度，确保每位入住旅客的信息都被准确记录。

2. 安全与管理需求
   实名登记制度不仅是为了遵守法律法规，更是为了保障住宿场所的安全和管理秩序。通过实名登记，民宿可以及时了解入住人员的身份信息，有效预防和打击违法犯罪活动，如盗窃、诈骗等。同时，在发生突发事件时，实名登记信息也有助于快速定位和联系相关人员，提高应急响应效率。

3. 法律责任风险
   如果民宿允许四个人只登记一个人，将可能面临法律责任风险。一旦发生与未登记人员相关的违法犯罪活动或安全事故，民宿经营者可能因未履行实名登记义务而承担相应的法律责任，包括但不限于罚款、停业整顿等。

总结与建议：
民宿四个人不可以只登记一个人。作为民宿经营者或入住旅客，都应严格遵守实名登记制度，确保每位入住人员的身份信息都被准确记录。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。