擅自发包他人土地，合同无效。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同无效的法律依据

1. 《中华人民共和国合同法》第五十二条：有下列情形之一的，合同无效：……（五）违反法律、行政法规的强制性规定。擅自发包他人土地，显然违反了土地管理法律法规，因此合同无效。

二. 土地发包权的归属

1. 根据土地管理法律法规，土地发包权通常归属于土地所有权人或合法的土地使用权人。擅自发包他人土地，即意味着发包人并非土地的所有权人或合法的土地使用权人，因此无权发包。

三. 合同无效的法律后果

1. 《中华人民共和国合同法》第五十八条：合同无效或者被撤销后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。因此，擅自发包他人土地导致的合同无效，发包人应返还因合同取得的财产，并赔偿承包人因此受到的损失。

综上所述，擅自发包他人土地，由于违反了法律、行政法规的强制性规定，合同无效。发包人应返还因合同取得的财产，并赔偿承包人因此受到的损失。我建议您在签订土地承包合同前，务必确认发包人的身份和权限，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。