城管扣无证小贩的生意车辆，是有一定法律依据的。以下从不同角度为您详细分析：
法律依据角度：
- 根据《无证无照经营查处办法》等相关法规，对于无证无照的经营行为，相关部门有权进行查处。城管作为城市管理的执法部门，对于在公共场所进行无证经营的小贩，有权采取相应的管理措施，包括扣留其用于经营的车辆。这是为了维护市场秩序，保障消费者权益，以及确保城市环境的整洁和有序。
执法程序角度：
- 城管在扣留无证小贩的车辆时，应当遵循法定的程序。这包括出示执法证件、告知扣留的理由和依据、制作扣留清单并由当事人签字确认等。如果城管在执法过程中未遵循法定程序，那么其扣留行为可能构成违法，当事人有权依法维权。
权利救济角度：
- 如果无证小贩认为城管的扣留行为违法或不当，他们有权通过法律途径进行救济。这包括向城管部门的上级机关申请行政复议，或者向人民法院提起行政诉讼。在复议或诉讼过程中，当事人可以提出自己的主张和证据，要求撤销或变更城管的扣留决定。
法律建议：
- 对于无证小贩而言，为了避免车辆被扣留等法律风险，应当尽快办理相关的经营证件，合法合规地进行经营活动。
- 如果车辆已经被扣留，且认为城管的扣留行为存在违法或不当之处，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可行的维权途径。
可能的法律后果：
- 如果无证小贩继续从事无证经营活动，且拒不改正，那么除了车辆可能被扣留外，还可能面临罚款等其他法律后果。
- 如果城管在执法过程中存在违法行为，如滥用职权、玩忽职守等，那么相关责任人员可能面临行政处分或刑事责任。
综上所述，城管扣无证小贩的生意车辆是有一定法律依据的，但必须遵循法定程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。