针对您提出的“高速洞渣处置适用什么法律”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

高速洞渣，作为工程施工过程中产生的剩余矿产资源或固体废物，其处置过程需要遵循一系列相关的法律法规。具体来说，主要涉及以下几部法律：

1. 《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》：

   • 这部法律是固体废物管理领域的基本法，它规定了固体废物的产生、收集、贮存、运输、利用、处置等各个环节的管理要求，以及违反这些规定所应承担的法律责任。高速洞渣作为固体废物的一种，其处置过程必须严格遵守该法的相关规定。

2. 《中华人民共和国矿产资源法》：

   • 当高速洞渣被视为矿产资源（如某些具有经济价值的石料）时，其处置还需遵循《中华人民共和国矿产资源法》。该法规定了矿产资源的勘查、开采、利用和保护等方面的要求，以及矿产资源处置的审批程序和管理规定。

3. 相关行政法规和部门规章：

   • 除了上述两部法律外，高速洞渣的处置还可能涉及自然资源部等部门发布的相关行政法规和部门规章。例如，《自然资源部关于规范和完善砂石开采管理的通知》等文件，就砂石等矿产资源的开采、利用和处置提出了具体要求。

在实际操作中，高速洞渣的处置通常需要经过政府部门的批准和监管。例如，在某些案例中，如您提供的“YSZC202404:大永高速A3标段黄华镇三合村隧道剩余洞渣资源处置成交结果公示”所示，政府会委托相关机构通过拍卖等方式出让洞渣资源，并要求竞得人按照法律法规和合同约定进行处置。

总结：高速洞渣的处置主要适用《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》和《中华人民共和国矿产资源法》等相关法律，以及自然资源部等部门发布的相关行政法规和部门规章。在实际操作中，应严格遵守这些法律法规的规定，确保洞渣的合法、合规处置。